 |
久しぶりに寄りました。今日は限定公開カレーのミニ鴨カレー丼￥200があると聞いたので、お目当ては当然のことながらカレーです。さて、メイン？のラーメンは玉葱中華そば￥500に決定です。 |
柴崎亭
９
【西つつじヶ丘】
|
久しぶりに寄りました。今日は限定公開カレーのミニ鴨カレー丼￥200があると聞いたので、お目当ては当然のことながらカレーです。さて、メイン？のラーメンは玉葱中華そば￥500に決定です。 |
 |
珍しく時間がかかって運ばれたのは、まずはカレーです。こちらのミニ鴨カレー丼はこれで￥200でいいの？と思うくらい立派なものです。ルーの中には、名の如く、鴨肉？と細切りたけのこが入り、その上に揚げたまねぎがかけられています。ルーはそんなに辛くはなく、食べやすいもの。鴨肉の柔らかさと細切りたけのこのシャキシャキ感。そして揚げたまねぎのカリカリ感のコントラストがいいですね。 |
 |
そしてメイン？の玉葱中華そば。こちらも揚げ玉ねぎが載せられていますが、定番の生ハムのようなチャーシューメンマも載っています。ややアブラが多めのこってり感のあるスープ。今日のスープは醤油が必要以上にでしゃばらず、だしといいバランス。久しぶりに醤油の美味しいスープでした。しばらく塩の方がお気に入りでしたが、今日のスープが続くなら醤油も外せなくなりますね。ごちそうさまでした。 （１７．４） |
 |
今日は仕事サボって早めの昼飯！限定メニューが冷やし塩煮干しそば￥850とのことなので、ついつい限定に走ってしまいました。 やや待って運ばれたラーメンは、グレーがかった煮干し臭の濃いもの。ガツンと来ますね。食べ始めようとしたら、旦那が、ワサビが合うか、実験台になってと言ってきます。ラーメンとワサビって塩系なら合うと思っているので、スープに溶かしてみました。やや煮干しに負けてしまうのですが合いますね。ただ、もう少し煮干しが弱めのスープの方が合うように思います。また、かいわれの辛みとバッティングしてしまうので、かいわれはない方がよいかも。新しい味を楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 （１７．４） |
 |
今日は限定の柴崎亭風牛すじのバターカレー￥800があると聞き訪れたのですが、毎度のことで？前の方でご飯切れで終了(>_<) まぁ、私の人生ってこんなもんです。で、豚塩そば￥700をいただくことにしました。 そしたら、残っているルーだけを出していただきました。常連の特典でしょうか？ありがたいことです。牛すじもたっぷりと入っていて、程よい辛み。やはり、ご飯が欲しくなってしまいます。次はご飯、たくさん炊いておいて下さいね。 |
 |
さて、メインの豚塩そばは以前よりアブラが多くなったような気がします。豚の臭みも相変わらずですが、煮干しとの対局にあると考えればいいのかな？ごちそうさまでした。 （１７．５） |
 |
久しぶりに柴崎亭のラーメンを食べたくなって寄りました。券売機を見ると、焼豚麺が鴨中華そばのだしになったみたいで鴨焼豚中華そば￥850となっていたので、久しぶりにチャーシューメンをいただくことにしました。 すぐに運ばれたチャーシューメンは、いつもの如く、生ハムのようなチャーシューが5枚とメンマなどが載っています。スープはやはり鴨が利いたもの。最近の鴨中華そばは？と思っているだけに、最初の頃の鴨だしが懐かしいです。結局、鴨中華そばとの違いは￥350でチャーシューの枚数ってことですかね。ごちそうさまでした。 （１７．５） |
 |
久しぶりに再訪です。今日は限定ラーメンがないせいか、やはり空いています。今日は一番好きな山椒の塩そば\700をいただくことにしました。 ほどなく運ばれたラーメンは透明感溢れるスープにたっぷりと山椒がふりかかっています。スープを啜ると、辛いと言うより痺れるんですよね。これが単に辛いだけの唐辛子とは違うんですよね。好きだな〜 この痺れ感！やみつきです。しっかりと満足の一杯でした。ごちそうさまでした。 （１７．６） |
 |
今日は特製カレー丼￥200があると聞き、訪れました。メイン？は塩煮干しそば￥650です。 まず運ばれた塩煮干しそばは相変わらず？やや煮干し臭が強めの仕様。といってもくどくないので食べやすいですね。アブラがやや多めのスープがまた旨いんですよ。最後まで飲み干してしまうほど。 |
 |
特製カレー丼はポークカレーとのことですが、柴崎亭の最近のカレーと同じ感じが…
やや辛みのあるものです。ルーの中には大きな豚バラ肉が入っていて、これがとろける感じて旨かったです。これで￥200なら文句言いようがありません。ごちそうさまでした。 （１７．６） |
 |
今日は突然、限定の鯛とハマグリの塩中華そば￥1000があるというので、仕事を早仕舞いにして訪れました。思ったより並びも少なく、10分も待たずに着席できたのはラッキーでした。 やや待って運ばれたラーメンは、透明感あるスープにはまぐりが2個とほぐした鯛の身だけが載っている、ごくシンプルなもの。まずはスープを啜ると、あっさりとした中に鯛の旨味がギュッと詰まったもの。美味しいですね。鯛のほぐし身は出汁に取られてか、旨味は感じませんでしたが、はまぐりは柔らかく、美味しかったです。鯛とはまぐりという二大スターの共演ですから不味いわけはありません。こういったところはやはり、板前だった経験が生きているのではないかな？ごちそうさまでした。 （１７．６） |
 |
今日は限定の切り立てキュウリのジャジャ麺￥850を食べに寄りました。ラッキーなことに、いつもは売り切れの次に並んでいるのですが、今日は最後の一杯を食べることができました＼(^o^)／
次の方、申し訳ございませんm(__)m 注文すると、麺1.5玉か1玉にご飯付きのどちらか選べると言うので、麺1.5玉でお願いしました。 やや待って運ばれたジャジャ麺はかなりのボリュームです。肉味噌が多く、キュウリも山盛りです。麺は中太のちぢれ麺。麺が肉味噌をしっかりと引き上げます。肉味噌にはひき肉、たけのこ等の他にマッシュルーム等も入っています。けっこう甘口なのが意外でした。辛口の方が食が進むようにも思えたのですが… ごちそうさまでした。 （１７．７） |
 |
今日は珍しく、フルサイズのポークカレーと冷たいジャガイモのスープのセット￥1000があるというので、仕事もそこそこに訪れました。今回はラッキーなことに並ぶ方も少なく、しっかりとお目当てのポークカレーをいただくことができました。 食券を渡すと、珍しくジョッキに入れられた水が運ばれました。それだけ辛いってこと？ |
 |
そして、久しぶりに生ビール\400をいただきます。仕事後の生ビールって、美味しい！ |
 |
やや待って運ばれたカレーは、大城な器に角煮のような大きな豚バラ肉がてんこ盛りになっています。そこにフライドオニオンが載せられています。横には冷たいジャガイモのスープが添えられています。 |
 |
まずはカレーを一口。いつものややピリ辛のルーですね。いつもはミニカレーなのでボリューム感は少なかったのですが、今日は大きな皿に盛られているというだけでなく、大きな豚バラ肉がゴロンゴロンと入っていて、見た目も豪華です。更にこの肉を口に入れると、とろけるような柔らかさです。これは美味しいです。これだけのボリュームに加えて冷たいジャガイモのスープも付いているのですから、これは安いですね。 |
 |
冷たいジャガイモのスープはとろみがあり、ポタージュスープそのものですね。これでベジポタラーメンができそうです。楽しみにしていいのかな？ごちそうさまでした。 （１７．７） |
 |
今日は野暮用で仕事をおサボり。で、昼は限定の飲むタイプのネギ塩そば￥900を食べに寄りました。限定というわりに並んでおらず、ラッキーでした。 麺の上にはみじん切りのネギの他に棒状に切られたチャーシュー、フライドオニオンが載っています。スープを啜ると、やや塩分濃いめかと思われるのですが、濃厚で甘味も感じる塩味ベースです。。最近の柴崎亭の中では一番好みかな？麺は濃厚なスープに合わせてか、柴崎亭では太めのもの。しっかりと歯応えがあり麺を食べていると感じさせます。初めは名の由来が分からなかったのですが、スープにを呑むと必然的にみじん切りのネギも口に吸い込まれていくのですね。これはいいです。かなりあまり気味のネギになってしまいましたが、ネギ好きにはたまらないそばになりました。ごちそうさまでした。 （１７．７） |
 |
今日は限定の金目鯛の塩そば＋海鮮丼￥1000をいただきました。珍しく？休日出勤だったのですが、早めに仕事終えて開店前から並んでしまいました。最近は限定となると早くから並ぶのでね。結局、席に座れたのは並び始めて小一時間かな？ |
 |
すぐに運ばれたラーメンは澄んだスープにさつま揚げと水菜だけが載る、ごくシンプルなもの。まずはスープを啜ると、しっかりと金目鯛の香りと味が鼻と口をくすぐります。これは旨いですね。本当にだしの旨さだけでの勝負です。完全にやられましたね。あっという間に完食です。 |
 |
続いて運ばれた海鮮丼。味噌と唐辛子？で調整したタレでマグロを和えたもののようです。ご飯がすすみます。これだけの丼があってもいい感じです。 最後に金目鯛のスープをかけてお茶漬けにしていただきました。これも魚同士の組み合わせで、美味しいのですが、スープが冷めてしまっていたので、イマイチかな？スープが熱いときに試してみればよかったです。ごちそう （１７．８） |
柴崎亭 柴崎亭２ 柴崎亭３ 柴崎亭４ 柴崎亭５ 柴崎亭６ 柴崎亭７ 柴崎亭８
柴崎亭９ 柴崎亭１０ 柴崎亭１１ 柴崎亭１２ 柴崎亭１３ 柴崎亭１４ 柴崎亭１５ 柴崎亭１６