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飲んだ後の、〆にラーメン食べたくなって寄りました。久しぶりに昼営業を再開するそうで、これで少しは行列も減るかな？ |
柴崎亭
３
【西つつじヶ丘】
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飲んだ後の、〆にラーメン食べたくなって寄りました。久しぶりに昼営業を再開するそうで、これで少しは行列も減るかな？ |
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常連さんが送られたものでしょうかね？店主さんの似顔絵が飾られています(^0^) |
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何を食べようかと迷いましたが、あっさり系の塩そば\650にしました。 そんなに待たずに運ばれたラーメンは、透明感のあるスープです。まずはスープを啜ると、ふんわりと柔らかなだしを感じるスープです。煮干しおそばと比べると、確かに、煮干しの味はあまり感じられません。煮干しの香りもいいですが、こちらのあっさりした塩ラーメンも捨てがたいです。ごちそうさまでした。 （１５．４） |
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昼営業を再開するためしばらくは限定ラーメンはなしとのことで、今回はかなりリキ入れて作られたのが今日の超特選醤油らーめん\1000です。青森シャモロック、比内地鶏、名古屋コーチンなどの鶏系ガラなどを30kgも使っているそうです。お値段もやや高めなので躊躇してしまいそうですが、いつも旨いラーメンを食べさせていただいているので、今回も期待大ですヾ(＾v＾)k |
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今回はいつも以上の行列です(>_<) |
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そんなに待たずに運ばれたラーメンを見て納得です。まず、丼から新調しています。澄んだ醤油スープにチャーシューが3枚と小振りのワンタンが2個。更に彩りとして？菜の花が添えられています。いつもの如くスープを啜ると、鶏系をしっかりと感じる濃厚なスープです。やはり、旨いです。麺はいつもより細めのもの。加水率も低めかな？チャーシューは、最近の生ハムのようなものではなく、バラ肉を使った昔ながらのチャーシューといった感じです。しかも肉厚で食べ応えがしっかりとあります。ワンタンはいつものものより小さめで喉越しを楽しむ感じですかね。食べてみて、今回のラーメンは昔ながらのラーメンを目指したのでしょうかね？そんな印象を受けました。これで\1000なら安いですよ！またまた美味しいラーメンを食べさせていただきました。ごちそうさまでした。 （１５．４） |
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今回は肉わんたん麺\750をいただきました。これが旨いだけでなくコスパも最高！ツルッというワンタンが旨いんですね。ごちそうさまでした。 （１５．４） |
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昼営業が再開され、昼だけのメニューがあると聞き休日出勤の際に寄ってみました。でも、休日は夜メニューなんだそうです。かなりがっかりかな(T_T) 親父さん、またまた変わったことをしてくれるようです。こどもの日、お子様はラーメン無料だそうです！ |
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で、今回は山椒の塩そば\700をいただきました。透明感あふれる澄んだスープに粒山椒がかなりかけられています。スープを飲むと、そんなに辛みは感じません。だも、麺や具が山椒と絡むとけっこうな辛みが口の中に広がります。でも、唐辛子のようなヒリヒリする辛みではなく、清涼感があるんですよね。これはこれであとを引きますね。ごちそうさまでした。 （１５．４） |
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今日は限定の冷やし塩煮干しそば\650をいただきました。冷たいスープにチャーシュー、穂先メンマ、刻みタマネギ、三つ葉。そしてワンタンが2個載っています。まずはスープを啜ると、冷たいながらも仄かに香る、上品な煮干しだしのもの。う〜ん、これは旨いです。ややアブラ多めかもしれないけどね。ときおり口の中でシャキシャキ言う刻みタマネギ。そして穂先メンマの美味しさ。なかなか味わえない味です。気が付かなかったんですが、いつもとは違うワンタンも美味しいです。定番にして欲しい冷やしラーメンでした。ごちそうさまでした。 （１５．５） |
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宿場で呑んだ帰りに〆でいただこうと思って寄りました。今回も前回いただいた冷やし塩煮干そば\750があったのでそちらのボタンをポチッと押してしまいました。今回は混んでいなかったこともあってか、すぐにラーメンが運ばれました。 黄金色の済んだスープは煮干しの香りがほのかに香り、相変わらず美味しいです。でも、もうちょっとキリッと冷たいと美味しそうなんですが… 具はチャーシュー2枚とメンマ、刻みタマネギといった具合。前回の時のワンタンがなくなっていたのは残念。こちらの旦那、気まぐれだからね。ごちそうさまでした。 （１５．５） |
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今日は限定メニューがあると聞き訪れたのですが、残念ながら既に売り切れ(>_<) で、久しぶりに正そば醤油バラチャーシュウ麺\950をいただきました。う〜ん、かなりお高めですね。でも、これが納得できる内容なのよね。厚みのあるバラチャーシューがてんこ盛り。そう、最近は普通のラーメンは生ハムのようなチャーシューなのですが、バラチャーシュウ麺はオーブンでしっかりと焼かれたチャーシューなのです。これが今日は8枚ほど盛られていました。見た目も照りがあって美味しそうなのですが、噛むほどに肉汁と肉自体の旨みを旨みを味わえるのです。最高です。そして刻みタマネギと揚げタマネギの歯応えのコントラストもいいですね。ただ、最近スープが変わったのかな？出汁よりも醤油が目立つ感じでやや濃いめ。もうちょっと出汁を味わえるといいな。ごちそうさまでした。 （１５．５） |
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今日は本当にこれだけしか提供しないという限定メニューの名古屋コーチンと田中醤油の中華そば\850をいただきに寄りました。例によって混雑が予想されるので、仕事をさぼって早めに着いたのですが、それでも数人並んでいる人気ぶり。食べて帰る時には10人ほどが並んでいました。 そんなわけで品出しも早めです。メニューが1つしかないのですから… すぐに運ばれたラーメンは澄んだ醤油スープに鶏チャーシューと豚チャーシューが2枚ずつ。そしてラーメンでは珍しいと思われる、笹掻きゴボウ、ミョウガ、オクラなども添えられています。まずはスープを啜ると、名古屋コーチンらしい濃厚なスープです。それでいながら醤油はとんがることなく、軽めのもの。これはいいですね。美味しいです。麺は最近使い出したストレート細麺。これにも慣れたかな？2種類のチャーシューも美味しいですね。やはり並んでも食べる価値はあるラーメンですね。ごちそうさまでした。 （１５．５） |
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今日はちょっと贅沢に東京鴨中華そば\500と焼豚丼\500をいただこうと思って訪れたのですが、夏に備えてか、メニューがずいぶんと変わっていました。まず、昼メニューが総入れ替え。冷やしメニューもあったりします。う〜ん、夜でも食べてみたいです。そして夜メニューでは女性専用メニューが… 男性は食べられないのが辛いです(>_<) |
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さて、予定通り注文した東京鴨中華そばはいつものごとく旨いです。鴨を感じるスープが最高です。 |
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そして何年も通っていながら初体験の焼豚丼！ご飯ものが初めてなんです。お恥ずかしい限りですね。タレをかけたご飯にチャーシューが7枚。そして半熟玉子を載せ、さらにタレをかけています。肉厚のチャーシューの旨さと半熟玉子の甘みのコラボがちょっと多いかな？と思ったご飯を食べ切らせてしまいます。う〜ん、満足です。ごちそうさまでした。 （１５．６） |
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今日はあっさりラーメンの真そば\500をいただきました。こってりの正そばはアブラを利かせたものですが、真そばはアブラをあまり使っていないもの。とはいえ、アブラはそこそこ浮かんでいますが、確かにあっさりとした醤油ラーメンです。ちょっと物足りなさも感じますが、昔ながらの醤油ラーメンといった味で美味しかったです。ごちそうさまでした。 （１５．６） |
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今日はうるめいわしを水でダシをとったという、一番出汁の煮干そば\850をいただきに寄りました。開店前に着いたのですが既に10人ほどが順番待ち… 並んでいたら店主さんが微妙な位置だよと… 心配しながら並んでいたら、どうにか食べられるとのこと！嬉しいですね。 ようやく席に着いてしばらくするとラーメンが運ばれました。グレーがかったスープにうるめいわし独特の香りが漂います。スープを啜ると香り同様に濃厚なうるめいわしの味が口の中に広がります。う〜ん、独特の味で濃厚なので、好き嫌いが分かれるかな。個人的には濃厚すぎて、今ひとつかな？ごちそうさまでした。 （１５．６） |
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今日は飲んだ帰りに〆のラーメン食べに寄りました。今日はこってりのな正そば￥500です。スープに浮かぶ脂とカリッと揚がった玉ネギが美味しいんですよ！最近では珍しいあっさり系のスープもたまりません。ごちそうさまでした。 （１５．６） |
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久しぶりに柴崎亭のラーメンを食べたくなって寄ってしまいました。今日は新しくしたという、東京鴨中華そば\500に味玉\100を、追加してちょっと豪華にしてしまいました。 まずはスープを啜ると、確かに煮干しの香りが口の中に広がります。鴨の風味が薄くなっていますね！ここら辺はちょっと残念ですかね。大きなチャーシューが載り、これだけでもお得感あるような気が… ごちそうさまでした。 （１５．６） |
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久しぶりの柴咲亭です。今日はダルくて仕事は早仕舞。なんと、一番乗りとなってしまいました。今日は肉わんたんそば\750をいただくことにしました。相変わらずしっかりと肉が詰まったワンタンが8個も載っています。生姜が利いたワンタンは食べ応えがあるだけでなく、いつ食べても美味しいもの。今日も満足の一杯でありました。ごちそうさまでした。 （１５．７） |
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