 |
久しぶりの一由そば。今日は日曜だからか、それとも早かったからか、がら空き！ |
一由(いちよし)そば
１２
【西日暮里】
|
久しぶりの一由そば。今日は日曜だからか、それとも早かったからか、がら空き！ |
 |
訪れる前のシミュレーションでは、まず冷やしそば\320ね。冷やしの場合、太蕎麦は堅くて大変なので、普通の蕎麦だね。 そして載せもの。冷やしだとゲソ天は堅いからな〜と、思いつつもやっぱりゲソ天\160かと。訪れたら、季節の天ぷらが枝豆天\100だったので、そちらもね。 |
 |
今日は週末だったからか、いつもの元気のいいお姉さん。注文を済ませると、さっそく作り始めるけど、冷やしだと時間かかるね。 |
 |
運ばれた蕎麦はやっぱり旨そうだよ。 枝豆天の緑色が鮮やかです。 |
 |
枝豆天は枝豆の歯応えがいいですな。 |
 |
ゲソ天はやっぱり旨そうだよ。旨いんだけど、冷やしそばだとやっぱり堅めだね。つゆの温かさでゲソが温まってやわらかくならないみたいだな。やはり、ゲソ天は温かい蕎麦に限るね。 でも、久しぶりの一由そばで満足でした。ごちそうさまでした。 （２４．８） |
 |
今年最後の立ち食いそばは久しぶりの一由そばでね。年末というのにやはり、並んでるよね。 こちらもゲソ類が値上げしています。残念だけど仕方ないね(>o<) |
 |
こちらに来たら外せないのは、太蕎麦とゲソ天だね。ということで、太蕎麦小盛り\210にゲソ天\180と紅ショウガ天半分\70をね。 |
 |
太蕎麦はやはり、独特の歯応えがいいんだよね。そして、久しぶりのデカぶつ切りのゲソ。コリコリではなく、ワシワシと噛む歯応え。 |
 |
そこに加わる、紅生姜の酸っぱさというか辛み。三者一体となった旨さがいいんだよね。ごちそうさまでした。 （２４．１２） |
 |
今年の初一由は、やっぱり、太蕎麦\360ですね。何を載せるかだけが課題。ゲソ天はいつも食べてるから、今日はとり天\150にたぬき\50を追加ね。 |
 |
ここのとり天はけっこう大きいんですよ。食べ応え十分。 |
 |
そして、たぬきでコッテリとしたつゆがまたいいんだよね。そばじゃない感じもします。今日のたぬきには千切れたゲソがたくさん入っていて、得した感じ(≧∀≦) ごちそうさまでした。 （２５．１） |
 |
久しぶりの一由そば。日曜だからか、そんなに混んでませんね。今日は太蕎麦\360にJKB\240ね。JKBって、ジャンボかき揚げBって意味。じゃあ、Bは何かと言うと、一由そばでも人気のゲソと紅生姜にネギを加えたかき揚げのことなのよ。そのデカイヤツだから、ジャンボだね。 細切りの紅生姜がしっかり入っていて、その辛みがいいですね。そして、太いゲソのコリコリ感。まぁ、ゲソ天と紅生姜天を組み合わせてもいいんだけどね(^_^;) ひさしぶりの太蕎麦にしっかり一由の味を感じたのでありました。ごちそうさまでした。 （２５．３） |