一由(いちよし)そば
３
【西日暮里】

今日は立ち食いそばや禁断のカレーライスだ！ 何せ、今までカレーライス食べてる人見たこと無いんだよね。でも、メニューにあるからね。注文すると、お店のお姉さんも戸惑ったみたい。いつもはぱぱっと蕎麦ができるのに、ややお時間かかります。 　ステンレス皿に盛られたカレーには玉ねぎメインで平切り豚肉もけっこうね。やや甘めのルーです。自家製なのかな？カレーうどんも期待できそう。ごちそうさまでした。 （２１．１１）

今日の一由そばは、太蕎麦\270に限定メニューのにんにく醤油とり天\180をね。

同じ系統の載せものがある時は、レギュラーメニューは無いのね。今日はとり天無かったからね。

いつも安定の太蕎麦は、しっかりと歯応えがえがあり、蕎麦らしさを感じるもの。そして、にんにく醤油とり天は、かなりの大きさ。我孫子駅の唐揚げそばの唐揚げもかなり大きいけど、こちらはさらに上を行くね。大きいだけでなく、厚みもある肉を噛み締めると、しっかりと染み込んだにんにく醤油の味が口の中に広がります。こりゃ、旨いわ！お持ち帰りして、酒のつまみにしたいくらい。帰りに買って帰ろうかな！美味しかった。ごちそうさまでした。 （２１．１１）

今日の一由そばの混み様はかなりのもの。時間が悪かったかな？ 　で、いただいたのはお初のカレーうどん\410だね。　かけうどんにカレーをかけただけなんだけどね。うどんは讃岐みたいにモチモチッとしたヤツじゃなくて、昔からの東京で食べられていた感じのもの。適度に歯応えはあるんだけどね。讃岐食べ慣れてると物足りないかもね。 　カレーには豚肉や玉ねぎがたっぷり入っていて、食べ応えあるのよ。何より、寒くなってきた今日この頃、カレーで身体があったまるのよ。最後はカレーと一体になったつゆが旨くてね。最後まで飲み干しちゃったよ。ごちそうさまでした。 （２１．１１）

今日の朝めしは一由そばでね。今日のメニューは太蕎麦\279になす天\120とおいも\120を載せてね。野菜天のコンビだね。 　なす天は大きく、しっかりとなすの旨みを味わわせてくれます。つゆを吸って、蕎麦の旨みもね。そして、秋の味覚であるいも天。甘みがあって、ボリュームあって旨いのよ。今日もごちそうさまでした。 （２１．１１）

今日の一朝めしは一由そば。久しぶりにもんじゃ焼きの天ぷら\140が出てたので、太蕎麦\270にね。さらに春菊天の半分\60をね。

寒い朝はやはり、温かい蕎麦がいいよね。つゆが温かいだけでなく、もんじゃ焼きの天ぷらに入っている、紅しょうががさらに身体を温めてくれるからね。今日も美味しかった！ごちそうさまでした。 （２１．１２）

久しぶりの一由そば。とはいえ、1週間なんだけどね(^_^;)

今日はお客様リクエストのかき天\120を太蕎麦\280に載せてね。おっと、定番のミニゲソ天\80もね。

かき食べると、やっぱり冬って、感じるよね。旨いよ〜 　って、美味しく食べてたんだけど、計算と支払いが異なるのよ。値段表見たら、なんと、値上げしてるじゃん(>o<)！ まぁ、10円なんだけどね。それでも安いから許すか！ごちそうさまでした。 （２１．１２）

今日の一由そばは、いつもの太蕎麦\280にソーセージ天\130。さらににゲテモノ？の納豆天\80を載せてね。 　それにしても、いつもの時間なのに、今日はがら空き！年末でガテン系さん達はお仕事休みなのかな？ 　いつものようにすぐにできた蕎麦は、特に変わった感じはしないな。ソーセージ天は魚肉ソーセージの縦半分切りのヤツ。しっかりと魚肉ソーセージの味してますね。 　さて、今回メインの？納豆天！こんなの初めてなんだよね。どんなのかな？と半分に切ってみると、ネバネバに混ぜた納豆の天ぷらだったんです。口に入れると、しっかりと醤油の味と共に納豆のネバネバが広がります。でも、柔らかいから、つゆに浸ってると、すぐに崩れるのが難点かな。つゆに混じると、少し納豆の香りが立ちますね。ごちそうさまでした。 （２１．１２）

今年の初一由そばは定番の組み合わせでね。そう、太蕎麦\280にジャンボゲソ天\170の組み合わせでね。 　黒いつゆなんだけど、今日は特にだしをかんじて美味しかったな。そして、メインのジャンボゲソ天！やはり、でかいのよ。大きさだけでなく、厚みもあってね。そして、ゲソ自体が太くてね。なんて言うイカなのかな？しっかりとした歯応えと浸かっていてもカリッとした衣の揚げ具合。やっぱり旨かったな！ごちそうさまでした。 （２２．１）

今日の一由そばは、太蕎麦\280にお客様リクエストのミニ海鮮\80に玉ねぎ半分\70を追加してね。

ミニ海鮮はゲソにアサリ、干しエビのかき揚げだそうです。でも、ゲソがメインで干しエビの香りとかは感じられなかったな(>o<)　玉ねぎ天はザク切り玉ねぎのかき揚げ。シャキシャキ感がいいんだよね。ごちそうさまでした。 （２２．１）

今日の一由そばは、お客さまリクエストのミニかき揚げB\80に春菊天半分\70を追加してね。

やっぱり太蕎麦の歯応えはすごいんだよね。蕎麦は「啜る」って言うけど、太蕎麦は正に「噛む」だね。 　ミニかき揚げBは、ゲソとねぎ、紅生姜のかき揚げだけど、ゲソの歯応えに加えて、紅生姜の辛み。そして、焦げたねぎの味と香りがいいんだよね。春菊天は季節を感じるよね。今日も美味しかった！ごちそうさまでした。 （２２．２）

久しぶりの一由そばです。今回はお客さまリクエストの豚キムチ天\150を太蕎麦\280に載せてね。

いったい、豚キムチ天って、どんな天ぷらなんだよ！って、思って頼んだのよ。もんじゃ焼きの天ぷらなんてものも作っちゃうからね、一由そばは！普通なら、炒めた豚キムチをさらに衣を付けて天ぷらにしたんじゃないかと思うよね。

でも、違うんですよ。なんと、白菜キムチを豚肉で巻いて天ぷらにしたものなのよ。つゆに浸ってバラバラにはならず、しっかりと白菜キムチのシャキシャキ感を楽しめたのには驚いたよ。けっこう蕎麦にも合ってたしね。ごちそうさまでした。 （２２．２）

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