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またまた期間限定らしい、自家製マヨのまぜそば\700なるものが出たと聞き訪れました。最後の1食だったらしくラッキーでした。 |
柴崎亭
３
【菊野台】
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またまた期間限定らしい、自家製マヨのまぜそば\700なるものが出たと聞き訪れました。最後の1食だったらしくラッキーでした。 |
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できあがるまでけっこう待ち時間がありました。できあがったまぜそばは、大量の自家製マヨと半熟玉子、チャーシュー、豆つきモヤシなどが盛られたものです。まずは自家製マヨを舐めてみると、酸味はあまり感じないマイルドなもの。まぜまぜすると玉子と相まって、さらにマイルドになります。まぜそばはよくラー油や酢を合わせますが、酢しか置いていないので、そのままでいただきました。そんなに尖ってないマイルドな味で、刺激を欲しい人には向かないかも… 何よりも通常とは違う、平打ちの太麺がボリューミーです。最後にご飯を入れて食べると美味しいよとは言われたものの、そこまでいただく余裕はありませんでした。ちなみに麺の量は通常と同じ140gとのこと。太麺だけに茹でて水分を吸って量が増えるとのこと。次回の新作がまた楽しみです。ごちそうさまでした。 （１４．３） |
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急にワンタンを食べたくなってね！休日だったので相変わらずの行列だったけどついつい並んでしまいました(^0^) 注文はチャーシュウ肉わんたんそば\1000！すぐに運ばれたラーメンは相変わらずの透き通ったスープに、たくさんのチャーシューとワンタン。チャーシューかワンタンのどちらかでよかったかな？と思いつつ、しっかりと完食の旨さでした。ごちそうさまでした。 （１４．３） |
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今日は肉わんたんそば\700に味付け玉子\100を追加していただきました。う〜ん、何回いただいてもあっさりとした中にコクのあるスープ。そして肉わんたん。美味しいです。 |
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久しぶりに煮干亭が復活するそうです。また来なきゃね！ （１４．４） |
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久しぶりに寄ってみました。今回は期間限定という担々麺\1000をいただこうと思ったのですが、旦那が「偉く辛いよ！」との一言で撤回<m(__)m> そこで山椒塩そば\600に変更しようとしたら、そちらもかなりの辛さとのこと。再度の変更で単なる塩ラーメンにしていただきました。 |
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しばらくして運ばれたラーメンは、澄んだスープに麺とチャーシュー、ネギなどが浮かんでいます。まずはスープを啜ると、う〜ん、おいしいです。旦那さんが気を利かせて少し山椒を加えてくださったので、山椒の香りがとても清々しいです。それもごくわずかなので、いい塩梅になっているようです。本来の山椒塩そばはもっと辛いみたいです。しっかりとしたチャーシューもおいしく、スープまで完食させていただきました。ごちそうさまでした。 （１４．６） |
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久々に訪問です。で、驚きました。9月からつつじヶ丘に移転だそうです。仕事帰りにはちょっと行きやすくなるかな？ |
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で、今日は裏メニューの冷たいラーメン、冷やし塩煮干そば\700をいただくことにしました。どうも麺も通常のラーメンとは違うようで、冷蔵庫から出しておりました。また、丼を冷やすために氷まで用意しています。頭が下がります。 さて、しばらくして運ばれたラーメンは、透明な金色のスープに鶏チャーシューが2枚。そして、麺の上に刻んだ大葉が載っています。まずはスープを啜ると、やや脂が多いもののあっさりとして塩メインって感じの、コクのあるもの。好みですね。麺は細麺です。大葉の香りがあっさり感を引き立てています。夏にぴったりという感じの冷やしラーメンでした。 （１４．７） |
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今日はあっさりバラチャーシュウ麺\900をいただきました。というか、こってりを頼んだんですが、間違えられ… 醤油の風味を生かしたスープはアブラが浮いてい入るものの比較的あっさりしたものですね。麺はいつもの中細ストレート。チャーシューはそんなに大きなものではありませんが、オーブンで焼いた本格的でしっかりとした食べ応えがあるもの。美味しいんですが、8枚ほど載っているので満足感たっぷりではありますが、ちょっと量が多いかとも… ごちそうさまでした。 （１４．７） |
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今日は調布の八王子ラーメン\600をいただきました。あっさりしょうゆらーめんに千切りの大葉と刻みタマネギを載せた感じですかね。タマネギのシャキシャキ感もあるのですが、ここは大葉の香りの方がたっていました。これがなかなかよかったです。 （１４．８） |
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柴崎・柴崎亭での最後の食事かもと思って、けっこう待ってようやく席に座ることができました。今回はお気に入りの肉わんたんそば\700です。暑い日だったのですが、さらに暑さを感じさせるスープ。美味しいんですが、時間がないってこともラーメンを味わう余裕がなかったのかな？でも、7個も入ったワンタンと無化調のスープ。美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。 （１４．８） |
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菊野台での最後のラーメンを食べに訪れました。知ってか、かなりの行列です。ようやく席に座り、食べようと注文したのは、山椒塩そば\600。でも、細麺が品切れということで、特別に醤油味の山椒そば\600を作っていただきました。 しばらくして運ばれたのは、見た目普通のラーメンです。でも、スープを啜ると、かなり強烈に山椒が利いたスープです。山椒の味で辛いんですが、さわやかな辛さというか、山椒の利き具合。これは美味しいです。唐辛子の辛さは苦手なんですが、山椒やワサビの辛さはさわやかさを感じることができて、好きです。ごちそうさまでした。 （１４．８） ※新しい柴崎亭がオープンしました。常連と認定されて？プレオープンにお誘いを受けました。 （１４．８） |