豊はる
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【神田小川町】

なんか、券売機、新しくなって配列も変わったみたい。

セットメニューもあります。少しお得ですね。

今年初めての豊はるは、こちらの売りのパイカそば\500ね。

パイカって、豚軟骨を煮込んだものだそう。鶏軟骨みたいにカリッとしたものかなと思ってたんだけど、圧力鍋で煮込んでるらしくって、肉はもちろん、軟骨部分もトロトロの柔らかさ。ここまで煮込むのは手間かかってるだろうなと…　それでワンコインだもん！お得感たっぷり。次はお高めだけど、1月の限定、牛たんそばだな！ごちそうさまでした。 （２４．１）

今日の豊はるは、一大決心をして、立ち食いそばとしては破格の1月限定の牛たんそば\950を食べようと思って訪れたんだけど、残念ながら準備ができてなかったみたい(>o<)　そこで、定番の春菊天そば\380に紅しょうが天\120を追加してね。牛たんそばはまた次の機会にだね。 　蕎麦の上に載せられた、みどり色の春菊天と赤い紅しょうが天のコントラストがいいね〜

春菊天は衣が多いタイプで、春菊の苦みとかは味わえないけど、その分お腹は満たされるね。

紅しょうが天は牛丼屋さんにある、細切りタイプのかき揚げ。紅生姜の酸味というか、辛みが味を引き締めてるね。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２４．１）

今日の豊はるは、いよいよ念願？の牛たんそばだよ。立ち食いそばとしては破格の￥950だからね。気合いも入るけど、財布の痛みも大きいんだよ(^_^;)

やや待って運ばれた蕎麦は、大きく厚みのある牛たんが3枚に刻みネギを散らしたもの。 　この牛たん、かなり厚みがあり、仙台の牛たんみたい！しっかり歯応えあってね。牛たんらしさを感じるよ。これなら￥950は仕方ないね。でも、この牛たん、煮込んで蕎麦に載せるよりも焼いて酒の共にした方がいいな〜(^_^;)　ご主人、すみません。ごちそうさまでした。 （２４．１）

今日の豊はるは、厚肉そば\700にパイカ\240を追加しての、豪華肉そば祭りですよ(≧∀≦)

厚肉は厚み1cmはある、肉厚のもの。しっかりと煮込まれ、味が染みてるだけでなくとろける感じ。肉を食べてるって、感じますよ。

パイカは軟骨肉を圧力鍋でトロトロに煮込んだもの。厚肉とはまた異なるとろけさで2つの食感を味わえるのよ。満足、満足！ごちそうさまでした。 （２４．２）

今日の豊はるは、新しく焼豚を使った蕎麦を出すと聞いたので訪れてみました。でも、まだ正式メニューには入れてないとのこと。でも、食べてみる？と、嬉しいお言葉をいただき、ばかし(たぬき+きつね)そば\450に載せていただきました。

かなり大きめの焼豚がどーんと、載った蕎麦。見た目も迫力がありますね。 　焼豚はしっかりと肉を感じさせ、とても美味しい！こりゃ売れそうな予感！ 　まだ正式メニューにはなっていませんが、正式メニューに加わるのが楽しみです。 　ますます肉そば専門の店になりそうですね。豚、牛と来たので、次は鶏肉を使ったメニューかな？ご主人、ありがとうございました。ごちそうさまでした。 （２４．２）

久しぶりの豊はる。例の焼豚そばが新メニューに入ってるかなと、思って行ったんですが、新メニューに加わってたけど、まだ準備できてないってことで諦めました。

で、いか天そば\430にあじ天\160を追加しての海鮮尽くし蕎麦にしてみました。

いか天は柔らかくってスルッと噛みきれるのがいいね。淡白な味がいいのよ。

あじ天はやや小振りかな？でも、青魚特有の臭みもなく、美味しく食べられて満足。ごちそうさまでした。 （２４．２）

ようやく登場！チャーシューそば\810！ 　試作？の時は焼豚(やきぶた)そばと読んで欲しいと旦那さん言ってましたが、お客さんが「チャーシュー」と言うので、「チャーシューそば」としたそうです。 　注文があってから塊肉から切り出すので、チョイ時間かかります。

券売機の全てのボタンにメニューが揃いました。大きいボタンは肉そばなんです。すごい数です。

運ばれた蕎麦を見てビックリ！　な、なんと、肝心の蕎麦が見えないほどに敷き詰められたチャーシューのボリューム。こりゃ迫力ありすぎです！

聞いたら、試作の時よりも肉を薄めにして食べやすくしたそうです。珍しく、胡椒をかけてみると、七味とはまたひと味違いますね。 　これだけチャーシューが、盛ってあると、肉好きにはたまらんよね。美味しかったです！ 　旦那さんに次は鶏かな？と、お聞きしたら、鶏肉は痛みやすいから研究中とのこと。唐揚げそばなんかできそうなんだけどね。楽しみですね。ごちそうさまでした。 （２４．３）

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