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今日はカルビ焼肉定食\680を食べました。松屋でも一番高いメニュー… 出てきた定食はたっぷりの焼肉と生野菜、ご飯とみそ汁です。メインのカルビ焼肉は厚めの肉でカルビらしくちょっと脂が多め。量もたっぷりで食べ応えありそうです。さっそく箸を付けると焼き肉屋さんのカルビとは違ってちょっと弾力あります。甘めのタレと大根おろしをつけて食べるとけっこうさっぱりと食べることができます。ボリュームたっぷりに焼肉を食べたい時にいいメニューです。 （０９．６） |
松屋
【定食 牛】
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今日はカルビ焼肉定食\680を食べました。松屋でも一番高いメニュー… 出てきた定食はたっぷりの焼肉と生野菜、ご飯とみそ汁です。メインのカルビ焼肉は厚めの肉でカルビらしくちょっと脂が多め。量もたっぷりで食べ応えありそうです。さっそく箸を付けると焼き肉屋さんのカルビとは違ってちょっと弾力あります。甘めのタレと大根おろしをつけて食べるとけっこうさっぱりと食べることができます。ボリュームたっぷりに焼肉を食べたい時にいいメニューです。 （０９．６） |
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久しぶりにカルビ焼肉定食\680を食べました。これも盛りつけなどが変わっています。しっかりとしたボリュームの焼肉だったんですが、ちょっと肉厚が薄くなったような気がします。 （１１．２） |
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新メニューの牛カルビ定食\580を食べてみました。以前あった牛カルビ焼肉定食と比べるとずいぶん値下げです。どんなものかと、食べてみました。 以前の牛カルビ焼肉定食と比べると、タレと一緒に肉と玉ネギが炒められています。肉は厚みが薄くなっているものの肉自体は柔らかいものになっています。タレはちょっと甘めで焼肉屋っぽい感じです。ボリューム感は減ったようにも思いますが、お手軽に食べられるようになって嬉しいかな。 （１２．６） ※肉が固いなどと、苦情が多かったらしく、登場してからすぐにメニューから消えてしまいました。 |
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今日は新メニューの味噌漬け牛カルビ定食\630をいただきました。しばらくして運ばれた定食は、けっこうボリュームのある量の肉とゆず胡椒味噌。まずは肉だけをいただいてみます。しっかりと味噌漬けされた肉はそれだけで美味しくいただけます。そして、味噌を付けると、ゆずの風味の中にピリッとした胡椒の辛みを感じます。ちょっと刺激が強くなりますが、こちらの方がご飯が進むかな？残念だったのは、肉が薄くなっていること。以前のカルビ焼きはかなりの厚みがあっただけに残念です。もう一踏ん張りを期待しています。ごちそうさまでした。 （１４．４） |
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今日は牛肉増量という牛カルビ焼き定食\630をいただきました。運ばれた定食の肉は看板に偽りなしの、かなりボリューミーなもの。並盛りご飯では足りないくらいでした。欲を言えば、以前の肉はけっこうな厚みがあったのですが、最近のものはそうではないような… 肉の厚みも追求してくれたら嬉しいな！ごちそうさまでした。 （１４．６） |
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今日は肉30%増量のカルビ焼き定食\630をいただきました。キムカル丼ほどではありませんが、確かに肉が増えていることを実感できる量です。う〜ん、しっかりと肉を食べているって、実感できる量ですね。満足です。ごちそうさまでした。 （１７．４） |
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今日は牛焼肉定食\630を食べました。牛の焼肉と大根おろし、生野菜がついています。肉には胡椒だけ振られていて、ポン酢味タレ、バーべーキュー味タレ、カルビタレなどを選んで味付けすることができます。牛肉は牛丼より厚めでボリュームがあります。ちょっと脂身が多い部分です。ちょっと固めだったのが残念です。 （０９．６） |
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久しぶりに牛焼肉定食\630を食べました。最近、焼肉系の盛りつけが変わっています。大根おろしと刻みネギが添えられています。味付けは好みでバーベキューソースやポン酢でいただくようになっています。刻みネギがあるんなら塩系のソースがあればいいと思うんですがね。 （１１．２） |
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今日は松屋のラージ定食が￥100引きという作戦に乗ってしまい、牛焼肉ラージ定食￥640をいただきました。通常は￥740ですからかなりお得ですね！ 運ばれた定食を見ると、やっぱりボリュームが違います。これだけの盛りだと、肉を食べたという意識がない強くなります。ただ、バラ肉？だからか、脂っぽいのが年寄りには辛いかな？ごちそうさまでした。 （１７．５） |
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新メニューの角切りステーキ定食\690を食べてみました。今までの松屋メニューの中で一番高い定食かな？ちょっと時間がかかって運ばれた定食は、珍しく肉と生野菜が同じ皿に盛られています。メインの牛肉は1cm弱の厚さ。角切りって謳っていますが、普通のステーキ肉を切ったという感じです。脂身は少なく、赤身がほとんどですね。肉は塩コショウで味付けされているので、そのままでもいいのですが、好みで焼肉用のポン酢タレやバーべーキュー味タレをかけて食べてもいいです。大根おろしもついて来たので、大根おろしに醤油をかけて、大根を絡めて食べてみました。 肉はそこそこの厚さがあって、牛肉を食べているって感じを充分に味わうことができます。当然のことながら輸入牛肉でしょうが、ちょっと硬めなのはしかたないですね。米沢牛などの和牛ブランド牛と比べちゃいけないですね。 （１０．１２） |
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今回は期間限定の角切りステーキ定食\690をいただきました。久しぶりの登場ですね。ステーキというだけあってやや厚みのある牛肉です。味付けはされていないので、好みのタレでいただきます。今回は普通の？牛肉なので脂身はほぼありません。固くもなく柔らかくもありませんが、牛肉を食べている実感は十分にあります。ちょっとお値段は高めですが、満足の食事でした。 （１３．３） |
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今日は店舗限定という、鉄皿牛角切りステーキ定食￥700をいただきました。以前あった、牛角切りステーキ定食を鉄皿に変えたものですね。でも、内容もずいぶんよくなったような気がします。 肉自体もけっこう厚みとボリュームがあり、さらにソーセージまでもあるので食べ応え十分ですかね。しっかり松屋最高のお値段を取るだけのことはあります。ごちそうさまでした。 （１３．８） |
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期間限定メニューという、中落ちカルビステーキ\690を食べてみました。松屋といえども運ばれるまでにはけっこう時間がかかりました。 ようやく運ばれた定食は、サイコロ状の牛肉が数多く焼かれ、サラダと共に盛られています。さっそく箸をつけると、カルビ、というだけあって、脂分が多めかな。味は付けていないので、卓上にある塩胡椒や焼き肉のタレなどをつけて食べます。ここはシンプルに塩胡椒も美味しいですが、カルビソースもなかなかよかったです。肉は堅いことはないですが、やや弾力感があるかな。松屋としてはかなり高額な定食ですが、しっかりと肉を食べていると感じさせてくれました。 （１１．１２） |
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今日は久々に登場した、中落ちカルビ定食\690をいただきました。松屋でも一番高いメニューですね(^^
) 1.5cmほどの角切りにされた牛肉がけっこうたくさん盛られていて、ボリュームはあります。タレはいつものごとく、数種類ある中からお好みのものを選べるのは嬉しいところですね。今回はカルビ焼きのタレでいただきましたが、やや甘めのものです。さっそくいただくと、やや堅めのお肉ですね。ちょっと残念かな。もうちょっと柔らかければ最高なんですがね。ごちそうさまでした。 （１３．１２） |
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たしか、以前にも同じメニューがあったと思うんですが、再登場を気に久しぶりに中落ちカルビステーキ定食￥730を食べてみました。ややお値段高くなっていますね。 やや時間がかかって運ばれた定食は、サイコロ状になった牛肉とサラダ、ポテトサラダがワンプレートになったもの。ややニンニク臭があるので、場合によっては避けた方がいいかも… 牛肉はサイコロ状になっており、食べやすいですが、やや筋があり堅めかな？やはり、お値段考えると期待は禁物ですかね。タレの味はよかったんですが… ごちそうさまでした。 （１７．２） |
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今回は新メニュー、牛肉と野菜のジンギスカンダレ炒め定食\630を食べてみました。牛肉とキャベツ、ニンジン、タマネギなどが炒められています。タレは醤油ベースですがピリッと辛みを感じるもの。しっかりとご飯がすすみます。ボリュームもあってお腹も満足でした。 （１１．４） |
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今日は期間限定のプルコギ定食\690をいただきました。添え物は生玉子、温泉玉子、キムチから選べるとのことだったのでキムチにしました。 運ばれた定食はけっこうボリュームのある盛りです。プルコギの牛肉は厚みがあり量もあります。ニンニクの芽とタマネギも炒められており、ニンニクの利いたタレはご飯が進みます。普通の？カルビ焼き定食や牛焼き肉定食よりもアブラが少な目なのもさっぱりした感じでよかったです。ごちそうさまでした。 （１７．１） |
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渋谷の松屋の前を通ったら、店舗限定、すき焼き鍋御膳\690なる看板を見てしまいました。こりゃ初めてのメニューだもんな、ということで店の中に引き込まれてしまいました。 牛丼関連の店としてはかなりの待ち時間の後に運ばれたすき焼き鍋御膳。ミニコンロの上に小さな鍋が載せられて煮込まれています。鍋の中には牛肉、白菜、タケノコ、シラタキ、豆腐などが入っています。味付けはちょっと甘め。生玉子に絡めて食べてもいいし、鍋の上からかけて玉子綴じにしてもいいですね。今回は玉子綴じにして食べてみました。ちゃんとすき焼き風になっていて、牛肉の美味しさを味わうことができました。ちょっと高めなのが玉にキズだけど、他の店でも展開するんでしょうかね？時間がかかるから難しいかな？ （１２．１） |
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久しぶりに寄りました。今回は期間限定？の牛すき焼き御膳\490をいただきました。けっこう待って運ばれた定食は、鍋で煮込まれた牛肉、白滝、白菜、椎茸、タケノコなどが入っています。他に生玉子まで付いています。まずは割り下の味見… ちょっと甘みのあるもの。生玉子をどうしようかと悩みましたが、鍋に投入して半熟状態を狙ったのですが、そこまでは熱くはなく生状態。ちょっと計算違いでしたね。そこそこ肉もあり、お値段からすると十分に満足した食事となりました。 （１３．２） |
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松屋、おまえもかよ〜、というのが第一印象！ そうなんですよ、吉野家が始めた、牛すき御膳\580に触発されたようで、まずはすき家が似たような牛すき鍋定食\580を売り出しました。すき家に言わせれば、すき焼き風定食はすき家の方が最初のようですが… で、いよいよ牛丼界3大巨頭の一角である松屋もすき焼き鍋膳\580で巻き返しを図り始めたようです。それにしても、ほぼ同じようなものを売り出さなくってもね… まあ、普通の牛丼が安売り戦争で利益が薄いからなんでしょうけど、ちょっとの投資で利益率の高いものをということなんでしょう。確かに宿でいただく寝部料理のように目の前でろうそくを使ってアツアツのものをいただけるのは差別化でありがたみがあるようにさせますからね。 さっそく松屋のものをいただかせていただきましたが、こちらは店舗限定なので、どの店でも食べられるわけではありません。たまたま自宅近くの店でいただくことができました。 松屋では目の前でろうそくに火を付け、自分で調理するところから始まります。ということは、食べられるようになるまでにけっこう時間がかかるってことです。牛丼屋だからすぐに食べられると思って注文すると、足をすくわれます。ほんとけっこう待ちます。それだけでなく、鍋の量が多いのか、ろうそくが小さいのか、アツアツってほどには加熱されないのが残念です。やや甘みのある割り下は牛めしと違って美味しいんですが… 全店舗展開となるときには改良されていることを願っています。ごちそうさまでした。 （１４．３） |
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今日は期間限定・店舗限定の新メニュー？の牛焼肉と牛カルビの鉄板コンビセット￥730をいただきました。吉野家でも牛焼肉と牛カルビ焼きの牛牛定食なるものが売り出されたので、対抗策でしょうかね？同時に豚焼肉と牛カルビの鉄板コンビセット￥690もあります。 |
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しばらくして運ばれた定食は、牛カルビ焼肉と牛焼肉の組み合わせ。いつもの皿では盛りきらないからか、大きな円形の皿に盛られています。でも、サラダが付いていないのね！それなりに脂っぽい焼肉盛りなので、標準でサラダは付けて欲しかったな！ダブル定食なので、肉の量はかなりあります。ご飯が足りないくらいです。カルビの厚みと脂っぽい肉と薄身で牛肉らしさを味わえる牛焼肉の2つを楽しめるのはいいですね。ごちそうさまでした。 （１８．２） |
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今日は久しぶりの復活メニューの牛鍋膳￥590をいただいてみることにしました。 吉野家で始まった鍋膳はすき家にも影響し、松屋で大手牛丼チェーン全てで扱うようになりましたね。久しぶりの松屋の牛鍋膳はどのようなものなのか、楽しみですね。 運ばれた鍋膳は、牛肉、刻みネギと豆腐が載った鍋に生玉子か半熟玉子が付きます。今回は生玉子でお願いしました。生玉子は鍋に投入してみました。 食べ進めてみると、具は何と、牛肉と玉ねぎだけなんですね。吉野家やすき家では野菜やうどんなどが入っていたのですがね。肉1.5倍盛り￥730もあるそうですが、牛肉をしっかり食べたい人にとってもこれで満足するのではないかな。鍋膳とは言うものの牛めしの具をそのままボリュームアップして鍋にしたって感じかな。ただ、味付けが濃いめなのが馴染めないかな。もう少し味薄めでもいいと思います。ごちそうさまでした。 （１８．１０） |