松屋
【ハンバーグ定食】

今日は新しいメニューのチーズ入りハンバーグ定食\630を食べました。皿の中にデミグラスソースが張られ、そこにチーズが載ったハンバーグが浮かんでいます。他にサラダとご飯、みそ汁がついてきます。 　チーズはハンバーグの上のチーズだけかと思いながら箸でハンバーグを割ると中からチーズが流れ出てきます。けっこうボリュームあるハンバーグです。デミグラスソースは特別美味しいわけではありませんが、ハンバーグの肉とチーズと絡み合ってなかなか美味しく食べることができました。 （０９．４）

今日はうまトマチーズ入りハンバーグ定食\630を食べました。以前もあったメニューですが、久しぶりに６月に復活しました。以前はチーズ入りではなかったのですが、新しくできたチーズ入りハンバーグと同じハンバーグを使っているのでしょう、チーズ入りのハンバーグになっています。トマトソースの中にチーズ入りのハンバーグと半熟玉子が浮かんでいます。トマトソースはちょっと酸味があってドミグラスソースのチーズ入りハンバーグとは一味違います。チーズはトロッとしていて肉と絡んでおいしいです。そして半熟玉子を崩して絡めると柔らかな味となって２つの味を楽しむことができました。 （０９．６）

久々に復活したという、うまトマハンバーグ定食\580を食べました。酸味のあるトマトソ−スはちょっとニンニクも感じます。ドミグラスソースのハンバーグとはひと味違うハンバーグもなかなか美味しかったです。 （１１．８）

今日はデミたまハンバーグ定食\580を食べました。チーズ入りハンバーグ定食が発売中止となり、以前あった、このデミたまハンバーグ定食\580が復活しました。同時にうまトマハンバーグ定食のハンバーグもチーズ入りではなくなり、値段も下がりました。 　デミたまハンバーグ定食は、デミグラスソースの中にハンバーグが浮かび、目玉焼きが載っています。このときは目玉焼き、ちょっと焼き過ぎかな？デミグラスソースは甘めで目玉焼きの黄身と混ぜるて食べるとまた一味違います。 （０９．７）

今日は新しくなった、デミたまハンバーグ定食\580を食べてみました。というのも、ハンバーグの上に載っている目玉焼きが温玉に変わったとのことなので… 　う〜ん、温玉も大好きなんだけど、やはり目玉焼きの方が好みかな？温玉って、なんか食べた気がしないうちにお腹の中に吸い込まれているんですよね。あとは、目玉焼きを焼く時間と手間の短縮なのかな？ （１１．１０）

今回はホワイトシチューハンバーグ定食\630を食べました。冬限定のメニューのようです。今までのハンバーグよりちょっとお値段高めですね。 　出てきたハンバーグは、ホワイトシチューの中にハンバーグが浮かび、その上ににんじん、インゲンが添えられています。シチューはちょっと油が多めかな？残念だったのは、ポスターに「アツアツのシチュー」と書かれているにも関わらず、ぬるかったこと。シチュー自体はふんわりとした優しいものでおいしかったのですけどね。ハンバーグ自体もボリュームあってしっかりと食べ応えがあります。あとは定番のサラダとご飯、みそ汁が付いています。 （０９．１２）

今回は新メニュー？の、てりたまハンバーグ定食を食べてみました。普通は\580とのことですが、ハンバーグ祭りとかで\490とワンコインで食べられたのはお得でした。でも、最近の牛丼屋さんの価格競争にはお客としてはありがたいのですが、経営、給料等大丈夫かな？と心配してしまいます。 　さて、運ばれたのはいつものご飯や味噌汁、サラダと共にハンバーグ用の器にシメジ入りのてりやきソースのかかったハンバーグと半熟玉子が載っています。まあ、ハンバーグはいつものごとく、ちょっと大きめで食べ応えがあります。ソースは醤油ベースのちょっと甘めなもの。和風テイストですね。個人的にはデミグラスソースのハンバーグの方がよかったかな。 （１０．１１）

久しぶりに登場したシチューハンバーグ定食\580に豚汁\180を追加して食べました。 　以前も食べたことあるんですが、本当に久しぶり。ビーフシチューソースの中にハンバーグとジャガイモ、カボチャ、ブロッコリーが入っています。シチューはけっこうとろみがあって美味しかったです。ハンバーグは以前と変わっていませんけどね。 （１１．２）

新メニュー、鶏つくねハンバーグ定食\580をいただきました。メインの鶏つくねハンバーグは、フワッと柔らかいもの。ハンバーグと言うより、やはり焼き鳥のつくねそのものですね。タレもやや甘め。もうちょっと辛みがあった方がいいかな？半熟玉子を絡めるとより甘みが増します。ご飯より酒の方が似合うかな？ （１２．１２）

今回は店舗限定メニューという鉄皿煮込みデミたまハンバーグ定食\590をいただきました。まあ、試験先行販売ということなんでしょうかね。他にも鉄皿煮込みうまトマハンバーグ定食\590、鉄皿角切りステーキ定食\700も同時にラインナップされています。 　やはり鉄皿で焼くということで、出来上がりまで時間がかかるようです。ようやく運ばれた定食は、以前のデミたまハンバーグ定食よりも内容がよくなっているようですね。ジャガイモ、ブロッコリー、コーンの付け合わせだけでなくソーセージまで添えられています。焼きたてなので、ジュージューとソースが煮立っているのも食欲をそそります。実際、アツアツでやや甘みのあるソースと共に美味しく、ボリュームも満点。十分に満足する定食でした。ごちそうさまでした。 （１３．７）

今日は鉄皿煮込みうまトマハンバーグ定食\590をいただきました。鉄皿煮込みデミたまハンバーグ定食とはソースが違うことと目玉焼きが半熟玉子になっていることでしょうか。まあ、以前のうまトマハンバーグ定食の皿が鉄皿に変わっているってことでしょうかね。ややニンニクの利いたトマトソースは辛目。コーンの甘みが引き立ちます。ボリュームもあって満足ですね。ごちそうさまでした。 （１３．７）

新メニューのデミモッツァレラチーズハンバーグ定食\650をいただきました。定番のデミたまハンバーグ定食\580にモッツァレラチーズを載せたものですね。でも、半熟玉子が載っていないので、差し引きチーズ代で\120ということになるのかな？ちょっとお高めでしょうかね。まあ、とろけるチーズが好きだからいいかな？ （１３．８）

今回は新メニューのデミきのこハンバーグ定食\630をいただきました。今までのデミたまハンバーグのデミグラスソースにしめじ、エリンギ、タマネギを加えたソースをかけたものです。運ばれたハンバーグはけっこうニンニクの香りが強めです。ちょっと強烈。仕事の前だと遠慮したくなります。ハンバーグ自体はしっかりと肉を感じさせる食感で美味しいですね。そこにきのこ独特の歯ごたえが加わり、美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。 （１４．１）

今日は新メニューの和風おろしハンバーグ定食\630をいただきました。醤油ベースのタレにハンバーグ。その上に大葉と大根下ろしを載せたものです。デミグラスソースなどと違ってやはりあっさりとした味とタレは日本人に合うんでしょうかね？スーッと入っていきます。たまにはこんな和風テイストのハンバーグもいいですね。ごちそうさまでした。 （１４．５）

香味野菜のミートソースハンバーグ定食\590をいただきました。いろいろなバリエーションを出す松屋でも、私が知る限りでは初めてのメニューかな？ハンバーグはいつものボリューム感たっぷりのものです。ソースはトマトベースですが、みじん切りにしたニンジン、タマネギなどが入ったもの。トマトベースとはいいながらけっこう味は薄めです。もうちょっと濃いめでもいいかなと思わせますが、あっさり系で美味しくいただけました。ごちそうさまでした。 （１４．１１）

最近新メニューが続く松屋。今回も新年早々ブラウンシチューハンバーグ定食\590なるものが出てきたのでさっそくいただいてみました。 　はじめはデミグラスソースで煮込まれたハンバーグかと思っていたのですが、ちょっと違っていましたね。やや甘めの今までに食べたことのない、オリジナルのシチューのようです。これがなかなかいい味だしています。ハンバーグも大きめで柔らかすぎず堅すぎず。しっかりと食べ応えがあります。これは気に入りました。また食べてみよっと！ごちそうさまでした。 （１５．１）

今日は期間限定？のブラウンチーズソースハンバーグ定食\680をいただきました。これって、1月?に売り出したブラウンソースハンバーグ定食のハンバーグがチーズインになったものだそうです。けっこうこのブラウンソースが気に入っているので、食べてみることにしました。でも、チーズが入って+\90は高いかな？ 　やや待って運ばれたハンバーグは、以前の定食と変わらないようにも思えますが、ハンバーグが小さくなったかな？まずハンバーグを切ってみると、けっこうな量のチーズが流れ出します。このチーズ、最後まで固まらず、肉やソースに絡みつき、なかなか美味しくいただくことができました。ソースはデミグラスソースともひと味違い、チーズが加わることで濃厚になった感じがします。でも、ハンバーグはもう少し大きな方がボリュームあっていいな。ごちそうさまでした。 （１５．）

久しぶりに松屋の期間限定？メニューのトマトバジルハンバーグ定食\590をいただきました。いつものハンバーグに酸味のあるトマトソースをかけ、さらにバジルソースをかけています。トマトソースが好きな？松屋ですが、カレーより遥かにハンバーグの方が合いますね。隠し味的なバジルソースも、いいアクセントになっています。ごちそうさまでした。 （１５．９）

今日は新メニュー、シャンピニオンソースハンバーグ定食\650をいただくために寄りました。やはりハンバーグはかなり時間がかかりますね。 　運ばれた定食はいつもの組み合わせです。今回のハンバーグのソースは、シャンピニオンソースというものだそうです。デミグラスソースとはまた違った、甘みを感じるソースに付け合わせはエリンギ、マッシュルームなどのキノコ。まずはこのキノコが美味しいんですね。 （１５．１２）

再登場？したブラウンソースハンバーグ定食\590に目玉焼きが載った、ブラウンソースエッグハンバーグ定食\650をいただきました。 　このソース、デミグラソースとも異なりやや甘め。これがなかなかいいんですよ。クリーム感もあり美味しいソースです。定番になって嬉しいんですが、さらに目玉焼きも載って嬉しい限り。でも、ややお値段あがっているのが難点ですかね。もうちょっと安く食べたいな。ごちそうさまでした。 （１６．５）

チーズフォンデュエッグハンバーグ定食\710をいただきました。目玉焼きのないチーズフォンデュハンバーグ定食\650もあります。目玉焼きは\60ということですね。 　やや待って運ばれた定食は、いつもの松屋のハンバーグ定食と同じ体。ハンバーグとサラダ、ご飯、味噌汁の組み合わせです。チーズフォンデュというので、とろけたチーズのなかにハンバーグが沈んでいるのかと思っていたのですが、いつものデミグラスソース？にチーズを載せたハンバーグが沈んでいるものでした。ソースも変わっていないように思えたので、これじゃあ、単なるチーズ載せハンバーグではないかと…　ちょっと騙された感じです。ハンバーグ自体はボリュームもあり、美味しいので文句はないんですがね。ごちそうさまでした。 （１６．９）

今日は期間限定のビーフシチューハンバーグ定食\690をいただきました。今まで洋食系ソースのハンバーグ定食というと、デミグラスソースハンバーグ定食や甘口のブラウンハンバーグソース定食などがありました。今回のソースはどんなものなんでしょうか？楽しみです。 　運ばれた定食はいつものようにメインのハンバーグとご飯、サラダ、味噌汁の組み合わせです。まずはソースを舐めてみると、甘みはない、デミグラス系のソースです。ご飯にも合いますね。「ビーフシチュー」というので、角切り牛肉が載っているのかと思っていたのですが、がっかり…　牛丼用の平切り肉が数切れ載っているだけでありました。まあ、牛肉には違いないのですが、ビーフシチューと言われればゴロッとした牛肉を想像しますよね。残念でした。 （１７．１）

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