丸一 諏訪店
【諏訪市】

久々に丸一のとんかつです。今回は諏訪湖近くの諏訪店に寄ってみました。諏訪店はR20沿いに建つ店でこじゃれた感じです。店内もきれいで、女性や家族連れでも気軽に立ち寄れます。営業時間も下諏訪の本店よりも長いようです。

メニューも本店と変わらないようです。今回も何を食べようかと迷ったのですが、ロースかつ定食は胃にもたれるのとボリュームあり過ぎて食べられるか不安だったので特製ひれかつ定食\1900を食べてみることにしました。

ロースの時は揚げるのにかなりの時間がかかったように思うのですが、今回はそんなに待たずにとんかつが運ばれました。

それにしてもヒレとしてかなりの厚みがある肉です。大きめのヒレ肉が３つと千切りキャベツのシンプルな組み合わせ。千切りキャベツはちょっと大ざっぱかな？さっそくカツをいただくと、さすがに脂身のないヒレだけあってあっさりとしています。そして肉の柔らかいこと。かなりのボリュームがあるにも関わらず、さくっと食べきることができました。 （１１．５）

諏訪を訪れたらこちらも寄りたい店の1つなんです。下諏訪の本店と諏訪の支店があるのですが、本店では休日にはロースかつ定食を注文できないと聞いたので、今回は諏訪の支店を訪れました。 　以前よりややお値段上がったようですね。注文はもちろん、ロースかつ定食\1900で決まりです。

やはり注文から運ばれるまで30分ほどかかるのは本店と同じですね。初めて見た時の驚きは今も忘れませんが、何回見ても驚きの厚さに圧倒されます。厚さ3cmほどもあるとんかつのボリュームたるやかなりのものです。しかも注文の時に念を押される、脂身の量。そうなんですよ、肉も大きいのですが、脂身もそこそこにあります。前回はかなり気分が悪くなってしまったのですが、今回は疲れてもいないので大丈夫だろうという算段です。それにしてもこれだけの厚みのある肉を揚げるのは大変だろうと、素人目にも思えます。 　まずはがぶりと肉を口に中に入れると、ジュワッと柔らかい肉が口の中で広がります。堅くならないのはものすごいことです。脂身も今日は負担に感じることなく、しっかりと食べることができ、完食することができました。一つだけ残念だったのは、肉の旨みを感じられなかったこと。ここがんばってもらわないとね。ごちそうさまでした。 （１４．４）

諏訪に来たからには鰻かトンカツだな！と決めているのですが、今回はトンカツね！下諏訪の丸一に行ったのですが、満席で断られたので、今回は諏訪の丸一を訪れました。 　今回はノーマルのひれかつを食べようと思っていたので、ひれかつ定食￥1650を注文です。 　そんなに待たずに運ばれたトンカツは、大きな特上ひれかつと変わらないかな？多分変わっているんだろうけど… さっそくいただくと、やっぱり柔らかい！脂身がないヒレなので、するりと口の中を通りすぎていきます。全く胃がもたれることなく食べきることができました！美味しい！歳も歳なので？これで十分ですね。ごちそうさまでした。 （１８．４）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　長野県一覧