国味(こくみ)ラーメン
【湯河原町】

湯河原駅からちょっと離れた住宅地の中にポツンと一軒だけある店です。飲食店としてはいい場所とは言えませんが、訪れた昼時は満席状態の人気の店です。カウンターとテーブル席があり、けっこうな席数がありますが、切り盛りしているのは５人ほどのご家族のようです。調理のご主人は一人で鍋をふるい、てきぱきと指示を出していて、とても威勢がいいです。

メニューはラーメンを中心とした麺類のようですが、カツ丼などのご飯ものや生姜焼き定食などもあります。　何を食べようかと迷いましたが、この店は以前訪れた味の大西に代表される小田原系と呼ばれる系統だそうなので、チャーシューワンタンメン\980を注文しました。ちょっと料金お高めですけどもね。

出てきたラーメンは、麺の上にチャーシューが４枚とワンタンが５つ。さらにメンマ、刻みネギ。珍しく三つ葉も載っています。スープを啜ると、かなりの豚骨臭が強めの醤油豚骨です。アブラもかなり浮いています。醤油の味も濃いめです。麺は手打ち風の平打ち太麺。縮れもあり、喜多方ラーメンを思い出してしまいました。麺のボリュームたっぷりで、麺だけでかなりお腹がいっぱいになりそうです。チャーシューは脂身のほとんどないロース部分？しっかりと煮込まれ、味もしっかりしていています。食べ応えのある、肉を食べているという実感のわくチャーシューでした。ワンタンは小振りながらもしっかりと餡が詰まっていて、食べ応えがあります。麺だけでなく、チャーシュー、ワンタンで満腹状態になってしまいます。ちょっと高めかと思った値段でしたが、しっかりと満足する一杯でした。 （１０．２）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　神奈川県一覧