ぶぶか 北口店
【吉祥寺本町】

吉祥寺駅南口にあった油麺で有名なぶぶかが、2013.2で閉店してしまったのですが、北口にも店があったのですね。軽く呑んだ後、ついつい寄ってしまいました。

メニューは看板の油そばと豚骨ラーメンですが、新たに軽めに仕上げたという油そば、新味白丸というものも出ていました。でも、こちらを訪れたら当然の如く昔ながらという、黒丸油味玉子そば\740をいただくことにしました。

運ばれた油そばは、当然の如くスープはなく、麺の上に海苔、チャーシュー、刻みネギ、半切り味玉などが載っています。麺は軽いちぢれのある太麺。しっかりとした歯応えのあるもの。タレはやや辛口で、濃厚です。スープがない分、麺量が多いんですかね、かなりのボリュームです。ラー油や酢を加えると味が変わってまた楽しめます。別料金になりますが、マヨネーズなどもあるので、好みで追加してみるといいですね。ごちそうさまでした。 （１７．１）

久しぶりに吉祥寺に来たので、ホープ軒本舗かぶぶかでと思い、今回はぶぶかで油そばをいただくことにしました。 　こってり系の「黒丸」とあっさり系の「白丸」と大きく2つの系統があるのですが、今回は元祖こってりの、黒丸味玉油そば￥740をいただくことにしました。って、前回も同じ選択していたのね(>_<)

太麺なので、湯で上がりまでけっこうな時間がかかります。ようやく運ばれた油そばはチャーシュー、海苔、刻みネギ、なると、メンマに半切りの味玉が載ったもの。 　まずはそのままいただいてみます。それなりに辛みはありますが、ちょっと物足りないかな？そこで、ラー油とおろしにんにくを追加して混ぜ混ぜ。これでピリッとした辛みが加わってさらに美味しくいただくことができました。太麺はタレが絡みますが、そんなにくどくはありません。けっこうボリュームがあり、美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。 （１８．１１）

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