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以前から気になっていた立ち食い蕎麦の店です。ちょっと立ち食い蕎麦屋らしからぬ佇まいなので、ちょっと入りづらいってこともありましたが… |
信州屋
【温かいそば１】
【道玄坂】
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以前から気になっていた立ち食い蕎麦の店です。ちょっと立ち食い蕎麦屋らしからぬ佇まいなので、ちょっと入りづらいってこともありましたが… |
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注文は奥のカウンターで代金と共に直接注文します。蕎麦だけでなくご飯もの、組み合わせものもあります。今回は立ち食い蕎麦の定番である、かき揚げそば\370を注文しました。 |
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最近、トッピングも始めたみたいですね。 |
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すぐに運ばれた蕎麦は立ち席だけでなく、イス席でも食べることができます。蕎麦は色が薄い、更科タイプ。かき揚げは玉ネギ、ニンジンなどサクッとしたもの。お値段を考えると、なかなか美味しい蕎麦でした。 （１３．１） |
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最近寄ることが多い、信州屋。やはり蕎麦自体が旨いんですよね。立ち食い蕎麦としては上ランクです。今回は期間限定という豚ニラそば
味玉入り\550というもの。蕎麦と言うよりラーメンの方が合いそうな組み合わせですね。 運ばれた蕎麦はちょっとアブラが多いツユにニラが散りばめられ、ニラの脇に味玉。そして下には豚肉が沈んでいます。ツユを啜ると見た目と同様にアブらっぽさが強いです。豚肉のアブラなのかな？蕎麦としてはくどい方かも知れません。味玉はちょうどいい塩梅の半熟度。蕎麦で味たまって聞かないですよね。でも、なかなかいい感じです。そしてメイン？のニラ。シャキシャキとしています。これも蕎麦ではあまり聞かない組み合わせですが、ありですね。ごちそうさまでした。 （１３．２） |
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期間限定という鶏白菜そば\500をいただきました。鶏そぼろと白菜が載った蕎麦ですね。白菜はちょっと堅めだけどシャキシャキ感がいいね。そぼろはアクセントになっているけど、やはり肉を食べているって感触は薄いですね。さっぱりとした蕎麦で美味しかったです。 （１３．２） |
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久しぶりに店の前を通ったら、松茸そば\600なる期間限定メニューがあったので、ついつい寄ってしまいました。今回のお値段は\600でしたが、日によって\600〜\800と日変わりだそうです。寿司屋以外で時価なんてそうはないですな。 すぐに運ばれた松茸そば。まあ、普通のかけそばにスライスした松茸を載せただけですからね。他に揚げ玉と刻みネギも載っていますが… まずは4つほど載せられた松茸ですがあ、う〜ん、感想松茸なんでしょうか、あの松茸独特の歯ごたえがないんですね。これはしばらくツユに浸けて戻さなければならんと思いました。そういえば、店員さんが謎の液体を振りかけていましたが、あれは松茸の香りエキスだったんでしょうね。乾燥だと香りがないんだろうから… しばらくして食べた松茸は、そこそこ松茸本来の味を戻していました。まあ、ちょっとお高めの蕎麦でしたが、松茸の雰囲気を味わうにはお手軽でしょうかね。ごちそうさまでした。 （１３．９） |
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今日は期間限定の九条葱と板麩そば\500をいただきました。九条葱のシャキシャキ感がいいですね。そして板麩。初めて食べましたが、きつねのようでいてきつねではないんですね。そして柚子唐辛子の柚子の風味が隠し味として利いています。ごちそうさまでした。 （１３．１２） |
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今回は期間限定の山菜とじあんかけそば\500をいただきました。かけそばに、わらび、こぼみ、みずこぶの玉子とじを載せたものです。山菜のみずみずしさと玉子とじのふんわりした喉越しが美味しいです。ごちそうさまでした。 （１３．１２） |
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今回は期間限定メニューなのかな？鴨ちからそば\580をいただきました。かけそばに鴨肉と小さな餅が載ったものです。餅は一口サイズでそばで食べるにはこの位がいいかも。でも、肝心の鴨肉は1cm角ぐらいのものが3個ほどしか入っていなかった… 残念でした。 （１４．２） |
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久しぶりの信州屋です。今週から8週連続の週替わりそばを食べられるとあって寄ってみました。しかも8種類食べるとおまけが… ちょっと企画ものに弱いhiroでありました。 |
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8週チャレンジのトップバッターは鶏白菜そば\500です。蕎麦の上に鶏そぼろと白菜が載ったものです。白菜のシャキシャキ感と鶏そぼろの甘みがいいですね。ごちそうさまでした。 （１４．２） |
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今日は8週連続チャレンジの2週目の若鶏竜田揚げおろしそば\500をいただきました。かけそばの上に鶏の竜田揚げ2つと大根おろしが載った蕎麦です。お値段からすると、かなりのボリュームです。まずは竜田揚げをいただきます。しっかりと揚げられており、なかなか美味しいのですが、やや醤油の味が濃いです。ご飯のおかずとしてならいいと思うんですが、そばつゆも醤油味なので、倍増された感じです。でも、それを救っているのが、大根おろしのさっぱり感。この組み合わせ、なかなかいいです。定番メニューになってもいい感じかな？ （１４．２） |
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今回は8週チャレンジの3週目、せりそば\500をいただきました。春を感じさせる、せりのシャキシャキ感とほんのりと感じる苦みが新鮮です。ごちそうさまでした。 （１４．２） |
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8週チャレンジの豚ニラそば味玉入り\550をいただきました。大量のニラと細切れの豚肉。そして味玉が載っています。肉が載っているからか、つゆはややアブラが浮いていますが、アブラっぽいことはありません。 ニラはシャキシャキしていて蕎麦の柔らかさと対照的です。肉はちょうどいいアクセントになっているかな。味玉はかなりの半熟状態。トロリとした黄身が美味しかったです。 （１４．３） |
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今週の8週チャレンジメニューは、九条葱と板麩そば\500でした。板麩って独特の食感ですね。もうちょっと歯ごたえがあってもいいとは思うけど… 濃いめに炊くとおいしいかもね。今回の九条ネギはかなり辛め。ちょっと風邪で参っている喉にはつらくて残してしまいました。ごちそうさまでした。 （１４．３） |
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酒の〆に寄り、期間眼底メニューかな？木の子あんかけそば\480をいただきました。えのき、シメジ、椎茸のあんが載った蕎麦です。あんの甘みが混じり合ってか、つゆもやや甘めになっています。キノコはもうちょっとボリュームあった方が嬉しいな〜 （１４．１０） |
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きょうはかけそば\250に松茸入りかき揚げ\190を追加していただきました。やはり、松茸の香りが食欲をそそるのですが、ちょっと見てしまいました。盛る時に松茸の香りの元？を振りかけるのを… ちょっと残念だったな〜 （１４．１１） |