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久しぶりに渋谷の道玄坂を歩いていたら、旭川らーめんの看板を発見！花輪も飾ってあって新店のようです。この店の隣は博多ラーメン風龍、向かいは光醤、後楽。少し離れて麺屋武蔵 武骨外伝、金伝丸、七志とんこつ編などが建ち並ぶ激戦区。しかし、渋谷で旭川ラーメンは珍しいので入ってみました。 |
男旭山(おとこあさひやま)
【道玄坂】
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久しぶりに渋谷の道玄坂を歩いていたら、旭川らーめんの看板を発見！花輪も飾ってあって新店のようです。この店の隣は博多ラーメン風龍、向かいは光醤、後楽。少し離れて麺屋武蔵 武骨外伝、金伝丸、七志とんこつ編などが建ち並ぶ激戦区。しかし、渋谷で旭川ラーメンは珍しいので入ってみました。 |
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注文は入口の券売機で食券を買う方式です。売りは左上の男旭山らーめんのようなので、全部載せらしき、この男旭山らーめん\890を注文しました。他に味噌らーめんもあります。 |
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目の前の厨房を覗いて見ると、北海道ラーメンらしく？中華鍋でもやしなどを炒め、そこにスープを注いでスープを完成させています。 出てきたラーメンは、茶色に濁ったスープ。まずは啜ってみると、とんこつ醤油ラーメンでした。ちょっと香ばしい香りもします。揚げねぎか何かが入っているのかな？細めのストレート麺の上には、チャーシュー２枚と半切りの味玉２個、メンマ、海苔３枚、刻みネギ、ほうれん草が載っています。チャーシューはちょっと厚めで、なかなか美味しいもの。味玉は味が弱めかな。ボリュームもかなりあり、しっかりと食べられるラーメンでした。 （０９．１１） |