丸一
【蒲田】

下諏訪の丸一、上諏訪の丸一には何回も訪れているので、蒲田の店にも寄ってみたいと思っていました。11時開店と言うことで余裕を持って？10時30分には到着したのですが、すでに30人ほどの方が順番待ちしています。恐るべし、人気とんかつ屋です。人気の割に店は広くはなく、カウンター13席とのことなので、どれくらい待つのであろうか…　と思いながら順番待ちします。結局1時間ほどの待ちで入店することができました。

待ちの途中、店員さんがメニューを持ってきて、注文を聞きに来てくれます。ランチメニューの他に通常メニューもあるのですが、週2日の夜営業以外は昼営業のみなので、これって、どうなのかな？と思ってしまいます。

さて、丸一は分厚いとんかつで有名なので、極上ロースかつ定食\2500や上ロースかつ定食\2200を食べたいとは思いながらも、夜に人と合う予定があるので、残りを持ち歩くのも何なので、今回はランチロースかつ定食\1100をいただくことにしました。

席に座るとまもなく定食が運ばれました。これも事前注文のおかげですね。分厚いカツを揚げるには時間がかかりますからね。

運ばれた定食を見ると、思っていたよりは小さなカツです。まあ、\1100ですから仕方ありませんが、お値段を考えるとかなり大きなカツですね。切り口を見てみると、2cm以上の厚み。そしてほのかにピンク色っぽい肉。食欲をそそります。まずはピンク岩塩でいただきます。気になる脂身もロースという割に少なく、柔らかな肉の旨みや甘みを塩が引き出しているように思えます。いいですね〜、塩でいただくの。甘みのあるソースでもいただきましたが、塩でいただく方が好みですね。ランチだと半ライスのお代わりが無料サービスなのも嬉しいところです。 　帰りしなにお隣の方に運ばれた極上ロースかつ定食のカツを見たら、大きいだけでなく3cm以上もある分厚さ。今の私には食べ切る自信はありません。次はとりあえず上定食にしてみたいと思います。ごちそうさまでした。 （１７．５）

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