岩本町スタンドそば
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【岩本町】
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今日の岩本町スタンドそばは暑くなってきたので、冷やしとろろそばね。朝イチから混み混みの店なので、冷やしだと時間かかって、申し訳ないです。 以前は言われなかったんだけど、たぬきを足してくれたので、ちょいお得感増します。山菜とたぬきでメインのとろろが見えなくなったのは、仕方ないか！こちらはうずらの卵も載っているのが、嬉しいんだよ。 やはり、とろろのスルッとした喉ごしにたぬきが入るといいアクセントだね。こちらの天ぷらはかなり堅めの揚げなんだけど、たぬきは、小さめだからか、堅さは感じないのがよかったな。山菜はわらびゼンマイだけでなく、姫竹？やなめこなどたくさん入っていてボリューム満点。食べきるのにかなり時間がかかりました。ごちそうさまでした。 （２３．５） |
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今日の朝めしは岩本町スタンドそばでね。かけそば\360にいかゲソ天\140とコロッケ\110を載せました。 |
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ここのコロッケは柔いので、運ばれたらすぐに食べないと、とろけて、つゆの中に混ざっちゃうからね。普通のじゃがいもコロッケです。 |
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いかゲソ天は、ぶつ切りにしたヤツのかき揚げ。堅めの衣がつゆに浸って、柔くなった頃が個人的には食べ頃。残った、堅めの部分と柔くなってとろけた部分のコントラストがいいのよ。もちろん、ゲソのコリッとした歯応えもたまらんね。ごちそうさまでした。 （２３．９） |
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今日の朝めしは久しぶりの岩本町スタンドそばでね。まだまだ暑いから、蕎麦\360を冷やし+\20にしてもらい、山菜\140とちくわ天\110を載せてね。たぬきはサービスかな？ |
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山菜はさっぱりして、冷しとも相性ぴったり。 |
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でも、ここの天ぷらは堅めの仕上がりだから、温かい蕎麦が衣を柔らかくしてくれるんだけど、やはり、冷やしだとその力は弱めかな？ちくわ天なら具が柔らかいから大丈夫だろうと思ったんだけどね。やはり、天ぷらやたぬきは冷しには合わないかも。ごちそうさまでした。 （２３．９） |
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23年秋から休業していた岩本町スタンドそば。残念ながら24年1月に店主さんが亡くなられ、そのまま廃業とのこと。残念です。 （２４．２） |
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岩本町スタンドそばが閉店してかなり経ちます。店内工事をしているのを見かけましたが、久しぶりに前を通ったら看板はそのままだけど、小さな「STAND SOBA TOKYO 蕎麦」の看板が！店内の様子は分からないけど、蕎麦屋ができるのは間違いないみたいですね。楽しみ！ （２４．５） |