STAND SOBA TOKYO
【岩本町】

岩本町スタンドそばが閉店して残念に思っていたところ、跡地にSTAND SOBA TOKYOが開店したと聞き、さっそく行ってきました。 　新規店でもあるのに、看板はそのまま。

以前のいかにも立ち食いそばって、感じから、シックなイメージに…

道路に出してあるメニューも昔のイメージそのままですね。

店内はリニューアルされていて、とてもきれい。あの岩本町スタンドそばの後とは思えませんね。

天ぷらを並べていたショーケースは小さめになったのかな？それともまだ品数少ないからかな？

並びきれなかったメニューも数少なくなり、壁には貼っておらず、A4の紙一枚のもの。 　とりあえず、蕎麦だけで、月末からはうどんも仕入れるそうです。 　ちなみに現在は7時から15時までの営業だそうですが、同じく月末からは21時か22時位まで開くそうです。そして、夕方からは軽く呑める店になるそうですよ。 　さて、何を食べようかと思ったんだけど、かけそば\390に定番のかき揚げ\120となす天\120を載せていただくことにしました。

すぐに運ばれた蕎麦は、器も新しく、気持ちよく食べられますね。

かき揚げは玉ねぎメインでにんじんなども。やや小さめだけど海老が入ってますよ。やや堅めなのは慣れてないからかな？店主さんがバイトさん？に仕込んでましたからね。

なす天は長なすかな？細かく切られていて食べやすくなっています。

蕎麦も仕入れ先違っているみたいで、ずいぶん違いますね。 　これからメニューも増えそうだから、楽しみだな。ごちそうさまでした。 （２４．６）

久しぶりのスタンド蕎麦東京。 　現金払いだったのが券売機制になっていました。

セットものもありますね。

とんかつなどの惣菜の持ち帰りもやるようになってましたね。 　今日は今日定番のげそ天そば\550をね。

運ばれた蕎麦は、やや小振りのげそ天が載ったもの。

ぶつ切りのげそが結構入っていますよ。げそは柔かめで美味しいね。よかったのは、しっかりと鰹節のだしを感じるつゆだね。しょっぱくもなくてね。ごちそうさまでした。 　おっと、書き忘れたけど、とんかつとか、一部の揚げ物、冷食使ってるみたいですね。蕎麦食べてたら、搬入されてたからね。 （２４．８）

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