松屋食堂
【つくば市】

つくば市の飲食店街の中にあるラーメン屋です。この辺りでは珍しく、朝ラーできるので、寄ってみました。

筑波山麓にある松屋製麺所の麺を使っているだけでなく、店名も関連性をうかがわせるものなので、お聞きしたら、出店とかいうわけではないそうです。

メニューは基本、醤油と塩。あとはチャーシューなどの具でバリエーション出してます。今回は、期間限定の冷やし梅らーめん\850をいただくことにしました。

限定ラーメンもあります。

少し待って運ばれたラーメンは、普通の丼に盛られていて、言われなきゃ冷やしとは分からんな！氷が1つ浮いていて、それと分かるけど(^_^;) 　麺の上には、メイン？の梅干しにチャーシュー、メンマ、きざみ海苔などが載っています。 　まずはスープを啜ると、魚介系のややしょっぱ味が強めなもの。ぬるめなのが冷やしとしては、ダメかな？麺は平打ちの太麺。加水率高めなのかな？モチモチ感があって好きなタイプ。

食べすすめていくと、氷が効きだきたのか、スープも冷たくなってきます。そこで梅干しをほぐしてスープに混ぜると… 梅干しのいい酸味が加わり、また一味異なった味を楽しむことができました。この味は好きだな〜　次は醤油か塩だな！ごちそうさまでした。 （２１．７）

今日の朝ラーはつくばの松屋食堂。松屋製麺所の麺を使ったラーメン屋さんです。 　前回は限定を食べたので、今回は基本のらーめん\730をね。 　すぐにできたラーメンは、チャーシューにメンマ、刻みネギのシンプルなもの。 　スープを啜ると、魚介系のあっさりしたものです。懐かしい感じのラーメンですね。麺は幅広の布団。いわゆるピロピロ麺ですね。モチモチッとした麺です。チャーシューも２枚載り、シンプルながらも美味しく、これで十分だなと思わせるラーメンでした。ごちそうさまでした。 （２１．９）

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