いまの家
【守谷市】

またまた、白河ラーメンの店に寄ってしまいました。白河以外でも白河ラーメンの系統のラーメン屋が多いんですね。今回寄ったいまの家は、白河の「いまの家」で修行されたご主人が開かれた店です。昼時ということもあってか、かなりの混み様です。

メニューは、醤油をメインに白河ラーメンとしては珍しく、味噌や塩があります。あとは、ワンタンやチャーシューでバリエーション出してます。今回は醤油のワンタンチャーシューメン\950をお願いしました。

運ばれたラーメンは、大振りのチャーシューと海苔、ほうれん草、メンマ、刻みネギなどが載っています。ワンタンはチャーシューの下に隠れてますね。 　スープを啜ると、アブラ多めで、しっかりと動物系のだしを感じます。あっさりとしたとら食堂系とは一味違いますね。個人的にはこちらの方が好みかな。 　麺はモチモチ感のある中太麺。これも好みかな。チャーシューはしっかりと肉感のあるものです。ワンタンは皮だけで餡は入っていません。完全に喉ごしを楽しむだけのものかな？個人的には少しでも餡が入っていて欲しいな。お値段も安めなので、混むのも分かりますね。次は塩を試してみようかな？ごちそうさまでした。 （２０．７）

今日は塩を食べたくなってね。塩バターチャー\900を注文ね。 　けっこうな待ちの後にようやく運ばれたラーメンは塩らしく透明感のあるスープにチャーシュー、ほうれん草、海苔、なるとにバターが載っています。 　スープを啜ると、バターの香りとコクがあって美味しい！麺は手打ちと言うけれど、多くの白河ラーメンのようなちぢれのあるピロピロ麺ではなく、モチモチ感のある中太麺。個人的にはこちらの方が好みだな〜　チャーシュー麺と言う割りにややチャーシューのボリューム感が無いけどね。ごちそうさまでした。 （２１．４）

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