青山清湯そば青ノ樹
【小美玉市】

温泉めぐりをしていて見つけた店です。以前、喜元門があった辺りかな？

注文は券売機で食券買う方式。メニューはラーメンと支那そば、魚出汁、海老そばと4つの出汁？があり、それぞれ醤油と塩があります。

変わっているのは、チャーシューを選べること。後で調べたら、ご主人は喜元門で修行されていたようです。道理で似ているんですね。今回は塩ラーメン\730にチャーシュー増\100をして、チャーシューは、炭焼肩ロースと炙りバラ巻きにしていただきました。

運ばれたラーメンは、チャーシューが2枚とメンマ、海苔等が載ったもの。透明感のあるスープを啜ると、魚介系がやや強めのもの。旨いです！麺は細麺でポソポソ系。 　選べるチャーシューはまずは炭焼肩ロースをいただきました。こちらはやや生ハムぽい感じのものですが、厚みがあり、しっかりとした歯応えで、肉を食べているって感じがします。もう一枚の 炙りバラ巻きはバラ肉らしく、脂身が多めで柔らかく、チャーシューらしいチャーシューかな。美味しく完食！ごちそうさまでした。 （１９．１０）

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