大葉
【土浦市】

土浦駅からほど近い、スナックやパブという店が建ち並ぶ繁華街にあるラーメン屋です。ちょっと立ち寄りがたい雰囲気の場所ですかね。でも、店自体は清潔で気持ちよく食事できる明るい雰囲気です。

この店は、以前食べたことのある、竹岡式ラーメンの店のようです。でも醤油の他に味噌もあるのが、竹岡式とは違いますね。そしてトッピングでバリエーションを出しています。今回は基本であろう濃厚醤油の大葉らーめん\700を食べてみることにしました。

しばらくして運ばれたラーメンは、かなり濃い醤油色をしたスープにチャーシュー3枚と半切り味玉、穂先メンマなどが載っています。まずはスープを啜ると、けっこうしょっぱ目。麺は中太のストレート。なかなか美味しい麺です。チャーシューはけっこうな厚さがあり、食べ応えがあります。刻み玉ネギがいいアクセントになっています。穂先メンマは柔らかくて美味しいですね。ごちそうさまでした。 （１３．７）

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