有頂天の元祖
【山形市】

以前も訪れた有頂天の元祖。本来は温泉宿なんですが、ご主人の趣味？で始めたラーメン屋が大受け。支店を出すほどの人気ぶりです。本業の宿よりも売り上げ多いんではないでしょうか？

休日は宿の裏手にあるラーメン屋だけでは捌けず、宿の大広間をラーメン屋にしてしまうようです。

こちらが宿の大広間。ラーメン屋の裏手から行くことができます。

さて、今回もこちらの売りであるげそ天ラーメンを食べに寄ったのですが、基本は味噌味のようで、醤油は付け足しかな？ 　で、今回はワンタン入りのワンタンげそ天みそラーメン\950をいただいてみることにしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、大きなげそ天と辛みそが載っています。その他にチャーシューが2枚とワンタンが4個ほど載っていました。 　まずはスープを啜ると、やや辛めの味噌味です。辛味噌を溶かしていくと辛みを変えられるというのが売りです。とはいえ、辛味噌って、赤湯温泉の龍上海が元祖なのかな？麺はちぢれのある太麺。この濃い味のスープに合っています。売りのげそ天はかなり厚め？の衣で揚げられており、カリッとした歯応えというより堅めかな？でも、そのおかげでスープに浸ってもなかなか溶ろけていかないのがいい感じです。ワンタンは具は少な目かな？チャーシューは厚みもありなかなか美味しかったです。ちょっと癖になるラーメンかな、ごちそうさまでした。 （１５．５）

久しぶりに大の目温泉に浸かりに訪れたので訪れました。というか、同じ建物の中ですからね。

こちらを訪れたら、やっぱりげそ天ラーメンしかないですよね。で、今回は豪華にワンタンげそ天みそラーメン￥1000をいただくことにしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、げそ天、チャーシュー、メンマ、なるとなど具がたっぷりで麺やスープが見えないほど。まずは、辛味噌を溶かさないでスープを啜ると、普通のみそラーメンですかね。辛味噌を溶かしていくと、次第に辛くなっていくので、好みの辛さで食べることができます。

売りのげそ天はかなり大きく、食べ応えがあります。衣はやや堅めです。そのまま食べて歯応えを楽しむのもいいですが、スープに浸して柔らかくして食べるも良しです。二通りの楽しみ方ができますね。ワンタンは薄めで餡も少なめ。喉ごしを楽しむでも餡をしっかり食べるでもないかな。ただワンタンで￥100は安いかな。チャーシューは小さく薄めのものが数枚。チャーシューメンにしてもボリュームはないかも。麺はちぢれのある太麺。スープをよく引き上げます。 　具がたっぷりでかなりお腹も満たされました。ごちそうさまでした。 （１８．９）

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