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以前から諏訪を訪れるたびに気になっていた店です。諏訪湖畔に近い場所にあります。いつも並んでいて人気のある店のようです。 |
麺屋 さくら
【諏訪市】
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以前から諏訪を訪れるたびに気になっていた店です。諏訪湖畔に近い場所にあります。いつも並んでいて人気のある店のようです。 |
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メニューはラーメンがメインのようですがつけ麺などの限定メニューもあるようです。今回はチャーシューめん\850に味玉\100を追加しました。 |
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注文してから程なく運ばれたラーメン。かなり大きなチャーシューが３枚と刻みネギ。そして背脂が浮かんでいます。さっそくスープを啜ると、カツオダシが利いた中にかなりの甘みを感じます。背脂の甘みかな？ちょっと今までに味わったことのないスープです。麺は細麺。チャーシューは大きめであるもののかなり柔らかく、箸で持ち上げただけで崩れてしまうほど。肉を食べているって感じは少ないかも。ちょっとボリュームも少なめかな？ （１１．１） |