亀まん
【伊那市】

毎年訪れる高遠の花見。高遠城の跡にサクラが1500本以上も植えられ、全国的にサクラで有名な場所となっています。花真っ盛りには狭い街中だけでなく諏訪や伊那からのクルマで大渋滞となるほど。hiroは人が訪れる前、早朝に訪れるようにしていますが…　今回はちょっと早めだったけど、きれいなサクラを見ることができました。

さて、そんな高遠の名物の一つが饅頭。いくつかの和菓子屋さんが「高遠まん頭」の名でまんじゅうを売り出しています。そんな中、「亀まん」という老舗は「高遠まん頭」の名は使わずに「亀まん頭」という名でまんじゅうを売っています。いつの頃からか高遠に行ったらこの「亀まん頭」を買うのが習わしになってしまいました。サクラの咲く高遠城址公園でも少しは買えるのですが、基本的には店で買う方が確実かも…　でも、店に行っても確実に買えるかといわれるとそうではないんです。人気のあるまんじゅうで、昼過ぎに行くと買えないことも多々あります。で、前日に予約していくのが確実かと。

「亀まん頭」は1個\100也。薄皮であんこがたっぷりと入っています。あんこは甘すぎることもなくさっぱりしています。なかなか美味しいまんじゅうです。

今回は草大福\150も買ってみました。きなこがまぶされています。あんこは粒あん。まんじゅうとは違った美味しさです。 （１１．４）

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