ちょもらんま
【松本市】

国道１９号線から１本横に入った、ちょっと目立たない場所にあるラーメン屋です。駐車場もあるのですが、知らなければ入らないであろう店です。店はラーメン屋というよりモダンな居酒屋って感じです。

メニューはテーブルのガラスの下に挟まれています。鰺節でダシをとっているスープが売りのようです。店内にはちょっと変わった魚介系の臭いが充満しています。その中でもちょっと変わった、鰺しょうゆZBLACK\780なるものを注文してみました。

しばらくして運ばれたラーメンは、富山ブラックのような真っ黒なスープにびっくりします。しかし、魚の香りがしっかりしていて、そこら辺が違います。麺の上には海苔が２枚と大判のチャーシューが２枚。そして半切りの味玉と大量の刻みネギが載っています。まずはスープを一口…　しっかりと魚介風味が利いていますが、しつこくはなくあっさりとしています。しかし、イカスミの香りなどは分かりませんでした。麺は中細の縮れ麺。これはよくある麺で代わり映えはしないような…　 （１０．１０）

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