赤兎(せきと)
【下諏訪町】

以前訪れた塩天丼のすぐそばにあるラーメン屋です。国道２０号線沿いのマンションにある店ですが、小さな看板だけなので気をつけていないと通り過ぎてしまいます。店内にはジャズがかかっていて、ラーメン屋とは思えない雰囲気です。

メニューは醤油、塩、味噌とありますが、他に季節のラーメンなどもあります。今回はメニューのトップに書かれていた香味醤油らーめん\650を注文しました。

出来上がるまでけっこう待たされて出てきたラーメンは、アブラがけっこう浮いた透明感のあるスープ。そこに大きめのチャーシューと斜め切りのネギとメンマが載っています。スープは煮干しの風味が漂い、熱々で懐かしい感じのするものでした。麺は中くらいで軽くちぢれがあります。あっさりとしたラーメンはお腹の中にすぐに吸い込まれていきました。特に美味しかったのはチャーシュー！厚めでふんわりと柔らかくって、また食べたくなりました。 （０９．７） ※１５．６に閉店されたそうです。 （１６．６）

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