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茅野においしいラーメン屋があると、茅野出身の友人に連れられて行ったラーメン屋です。名前の通り元は豆蔵だった建物。小さく暗い室内ですが、それなりの雰囲気がけっこういい感じです。街中からかなり離れた場所にあるにもかかわらず、待ち人多数。造り酒屋さんがやっている店だそうで、季節限定のメニューには造り酒屋らしいメニューもあるそうです。 |
蔵人(くらうど)
【茅野市】
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茅野においしいラーメン屋があると、茅野出身の友人に連れられて行ったラーメン屋です。名前の通り元は豆蔵だった建物。小さく暗い室内ですが、それなりの雰囲気がけっこういい感じです。街中からかなり離れた場所にあるにもかかわらず、待ち人多数。造り酒屋さんがやっている店だそうで、季節限定のメニューには造り酒屋らしいメニューもあるそうです。 |
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メインのメニューは焼醤油ラーメン、焼味噌ラーメン、焼黒味噌ラーメンとのこと。中でも焼き味噌ラーメンが売りだそうです。そんな中でも今回は焼黒味噌チャーシュー麺を注文しました。￥９５０也。 |
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友人は味噌ラーメンを頼んだのでスープを味見させて貰いました。味噌を鍋で焼いて麺を入れるそうで、ちょっと香ばしい感じ。黒味噌ラーメンは渋い感じの味噌でした。麺は太麺でしっかりとした食べ応えがあります。具はチャーシュー４枚（基本１枚＋トッピング３枚）、味付け玉子、メンマが乗っています。チャーシューはもも肉でもうちょっと脂身があった方が好みかな？味付け玉子は半熟でしっかり味が付いていておいしかったです。 （０８．７） |