しょうわ軒
【相模原市】

相模湖から橋本に抜ける国道413号線、城山ダムの展望台駐車場にある小さなラーメン屋です。前から気になっていたのですが、いつもの閉店していて食べることができませんでした。今回、たまたま空いていたので、寄ってみました。

メニューは中華そばと塩ラーメンのみ。あとはおにぎりがあるくらいです。今回は基本の中華そば\650をいただくことにしました。

すぐに運ばれたラーメンは、八王子に近いからか、刻み玉ネギが載ったもの。他にチャーシュー1枚とメンマ、なると、海苔が載っています。まずはスープを啜ると、やや甘味があるかな？と思ったのですが、しだいにしょっぱくなってきます。う〜ん、結果的にはかなりしょっぱさだけが残りました。チャーシューはやや柔らかめという感じかな。麺はけっこうなちぢれのあるもの。加水率も低めなのか、ゴワゴワ感があります。なんか、インスタントラーメンの麺のような感じです。やや期待外れだったかな？ごちそうさまでした。 （１７．９）

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