花水ラオシャン本店
【平塚市】

国道134号線から少し山側に入った商店街にあるラーメン屋です。とはいえ、こちらの店はタンメンで有名な店なんです。以前から訪れたいと思いながら、ようやく訪れることができました。 　メニューは基本的にメインのタンメン\350のみです。あとはワカメやチャーシューなどのトッピングでバリエーションを出しています。他に餃子\350や焼きワンタン\400などもあります。今回はチャーシュータンメン\650をいただきましたが、それにしても安いですね。

ほどなく運ばれたチャーシュータンメンは、大きめのチャーシューとワカメ、刻み玉ねぎで丼が埋められています。まずは透明感のあるスープを啜ってみると、タンメン独特の塩味ではなく酸っぱいんです。そうなんです、こちらのタンメンは、よくある塩味のスープではなく、酢を利かせた独特のものなんです。個人的にはやや酢が強めかなとも思えますが、なぜか、後を引く美味しさがあります。麺は中細のストレート。そうめんのような感じでかなり柔らかいので、もう少し堅めの方がよいかとも思えます。チャーシューは大きめのものが6枚ほど入っています。元々安いタンメンですが、+\300でこれだけのチャーシューが入るのも安いです。しっかりとお腹だけでなくお財布も大満足のタンメンでした。 （１４．３）

久々の再訪です。今回はワンタンタンメン￥700をいただきました。少しお値段上がっているようです。

ただのタンメンは、麺だけのようですが、ワンタンタンメンにすると、ワンタンが5個ほどともやし、メンマなども載るようです。 　相変わらずさっぱりとした酢が利いたスープはここだけの味ですね。味変でラー油を少し加えてみました。ピリッとした味になりますが、何も加えない方が好みかな？麺はやや柔らかめ。もう少し堅めの方が好みですね。メイン？のワンタンはやや小振りで餡も少なめ。もう少しボリューミーだと嬉しいな。ごちそうさまでした。 （１８．１１）

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