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金沢文庫駅近くにあるラーメン屋です。２台ですが駐車場もあるので、ドライブ途中でも寄りやすい店です。まあ、ちょっと離れていて分かりにくいですけど… |
うめや
【横浜市】
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金沢文庫駅近くにあるラーメン屋です。２台ですが駐車場もあるので、ドライブ途中でも寄りやすい店です。まあ、ちょっと離れていて分かりにくいですけど… |
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注文は入口にある券売機で食券を買う方式。中華そばとつけ麺がメインです。今回は全部載せの特製うめやそば\890を食べてみることにしました。 |
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しばらくして運ばれたラーメンは大ぶりのチャーシューが３枚と味玉、海苔、メンマ、刻みネギが載っています。スープは濁りがあり、アブラも多めかな？スープを啜るとザラッとした感触でかなり濃厚なもの。無化調だそうですが、しっかりと旨みを感じるものです。アブラが多いからか、最後まで熱々のスープでした。麺は中太と書かれていましたが、細めのストレートかな？チャーシューは厚めでしっかりとした歯応え。でも固いって訳ではありません。しっかりと味がついていて美味しいチャーシューでした。味玉もぎりぎり半熟って感じ。こちらもしっかりと味がついていて美味しいものでした。うーん、美味しい一杯でした。 （１１．４） |