太公望
【あきる野市】

以前訪れた、池谷精肉店のお隣といった場所にあるラーメン屋です。アゴダシが売りとのことで、近くを通ったので寄ってみました。昼時ということもあって、けっこう満席に近い状態が続いている人気の店です。

メニューは、しょうゆ らーめんをメインに濃口しょうゆ らーめん、塩らーめん、つけ麺、油そばなどがあります。今回はメインと思われる、しょうゆ らーめん\700にチャーシュウ\200を追加していただきました。

しばらくして運ばれたラーメンは、醤油色の濃いめのスープにチャーシューが4枚と半切りの味玉、細切りのメンマ、わかめが載っています。 　まずはスープを啜ると、魚介風味はそんなに強めではなく、ほどよい感じです。醤油の味が濃いめかな？麺はちぢれのある太麺。けっこうな量があります。チャーシューはもも肉でしょうかね。脂身のない部分でややパサついた感じがします。もうちょっと脂身のおいしさを味わえるといいかな？アゴダシということでわかめも載せているんでしょうが、いまいちかな？塩ならいいと思うんですが…　ごちそうさまでした。 （１３．９）

久しぶりに太公望に寄りました。前回は醤油ラーメンをいただいたので、今回はしおらーめん\730にダブルワンタン\100とたまご\100を追加していただくことにしました。 　やや待って運ばれたラーメンはチャーシュー、岩のり、たまご、メンマ、ワンタン、わかめが覆い尽くして麺が見えないほどです。スープを啜ると、しっかりと魚介風味が口の中に広がります。塩だから魚介風味が主張しているようです。麺はちぢれのある太麺。加水率が高めなのか、モチモチ感が強めです。玉子は普通の固ゆで玉子です。ワンタンは6個で\100と激安です。餡は少なめですが、皮もスルッと喉を通るタイプではありません。喉ごしを楽しむのと食べるのを楽しむものの中間といったところでしょうか。醤油より塩の方が好みかな？ごちそうさまでした。

しおらーめんに添えられたゆずこしょうと揚げねぎです。ゆずこしょうを少し入れると味がしっかりとしたものになります。味を確かめながら少しずつ入れてみるといいかもしれません。ごちそうさまでした。 （１６．７）

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