池谷(いけや)精肉店
【秋川】

五日市線秋川駅近くにある店です。精肉店という名ですが、肉屋ではありません。実はラーメン屋です。何でも実家の屋号をそのままいただいているんだそうです。奥多摩の湯に浸かりに行った途中に寄ってみましたが、平日にもかかわらずかなりの順番待ちをしています。ここまで来たのだからと、ちょっと待ってみる気になって並んでみましたが、１０分ほどで着席することができました。

店に入ると券売機があります。食券を買って注文する方式です。メニューはメインのつけそばを中心に中華そばなどもあります。もちろん売りであるつけそばを食べようと思ったのですが、つけそばだけでもチャーシューつけそば\1000、特つけそば\900、ゆずつけそば\800、牛すじつけそば\800などがあります。迷ったあげく注文したのはチャーシューつけそばです。そして味玉\100を追加。順番待ちの席に座っていると、頃合いを見て注文を聞きに来ます。その時、追加トッピングと共に麺の量、並200gと大盛り300gを選ぶことができます。もちろん大盛りでお願いしたのですが…　　順番が来ると空いた席の中から指定された席に座るように指示されます。麺の量などで作る順番などを決めているそうです。ですから、席が空いたからといって勝手に座ってはいけないのです。

席に座るとまもなくつけそばが運ばれてきます。つけ汁には大きくて厚いチャーシューが５枚と半切りのゆで玉子１個。さらに追加した味玉が１個。そして山クラゲと刻みネギが載っています。麺には野菜が載せられています。麺はうどんのように太いもので、モチモチしています。つけ汁はちょっとドロッとしたもので、魚介の風味を感じます。わずかな甘味と強めの酸味が印象的です。モチモチした麺と魚介風味のつけ汁が絡み合う美味しいつけ麺を食べることができました。でも、麺の量が多かったかな〜　並でいいほど麺が食べ応えありました。

食べ終わるとサプライズが！

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