とんび
【府中町】

府中駅北口そばにあるラーメン屋です。府中に行く用があったので、人気がある店ということで訪れてみました。実際、オープンの１１時３０分に訪れたのですが、すぐに順番待ちができるほどでした。

メニューは中華そばとつけ麺の２種類がメインとなっています。月ごとの限定メニューもあるようです。今回は基本の中華そばに味玉の入った、味玉そば\700を食べてみることにしました。

しばらくして出された味玉そば。大きめのチャーシューと刻みねぎ。そして刻みタマネギも載っています。さらに海苔とメンマ、水菜、味玉も。変わっているのは油揚げが載っているのです。油揚げは炭火？で炙ってあり、パリパリとした食感を味わえます。これは今までに味わったことのない味ですね。スープは鰹節の風味が強めのダブルスープでしょうか？ザラザラ感も感じる濃厚なものです。麺は細麺のストレート。ちょっと固めだったのでもうちょっと柔めの方がいいかな。チャーシューは厚めでしっかりとしたもの。肉を食べていると思わせるものでした。 （１１．７）

やきとり 山長 本店に後に〆のラーメンとして久しぶりの再訪です。小さなカウンターだけ店ですが、ずっと続いているのはやはり人気があるんでしょうね。今回は3月前半限定という生姜肉煮干\750をいただいてみました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは麺の上にけっこうな量の豚肉と水菜が載ったもの。まずはスープを啜ると、豚骨ベースのものですかね。生姜とありますが、酔っているせいか、生姜はそんなに感じませんでした。麺は九州系のようなストレート細麺。やや柔らかめです。豚肉は薄切り肉を茹でたものでしょうかね。けっこうボリュームがあり、呑んだ後にはちょっと重かったかな？ごちそうさまでした。

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