香味屋
【高尾町】

高尾駅そばに建つ新しいラーメン屋です。とは言うものの営業は昼のみなので、なかなか訪れるのが難しい店です。どうも以前立ち寄ったことのある「やまもと」という店が移転してオープンした店のようです。

メニューはらぁめん\500とネギらぁめん\700、チャーシューめん\800、ネギチャーシューめん\900、つけめん\700とシンプルです。今回はネギチャーシューめんを注文しました。

すぐに運ばれたラーメンは比較的濃い醤油色のスープに刻みタマネギ、白髪ネギ、海苔、半切り味玉、チャーシュー5枚が載っています。まずはスープを啜ると、八王子ラーメンらしく、ちょっと醤油の味が濃いめのスープです。スープを啜っていると時折口の中に入る、タマネギのシャキシャキ感がいいですね。白髪ネギはラー油でピリ辛に味付けされています。チャーシューはそこそこの厚みがあり、しっかりと肉を食べていると思わせました。麺は細麺で加水率が低いのか、ちょっとパサパサした感じがしました。 （１１．１０）

昼時に店の前を通ったので寄りました。今回はつけめん\700をいただきました。 　そんなに待たずに運ばれたつけ麺は、中太の麺とつけ汁の他に最初からスープ割用のスープも運ばれます。 　まずはゴマがたっぷりと浮かんだスープを啜ると、けっこう辛目で酸味がするもの。今までに味わったことのない味ですね。特に濃厚魚介系ばかりのつけ麺が多い中にあっては新鮮です。つけ汁の中にはブロック状のチャーシューとたっぷりの白髪ネギも沈んでいます。もうちょっと麺量があればいうことなしですね。美味しかったです。 （１２．８） いつの間にか閉店されたようです。 （１９．４）

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