昇龍軒
【八幡山】

京王線八幡山駅から見えた赤坂ラーメンの看板が消えていたので気になって寄ってみました。そうしたら赤坂ラーメンは閉店していて、新しく昇龍軒というラーメンに代わっていました。５月にオープンしたようです。居抜きだったようで、店内は以前と変わっていないようです。

メニューは豚骨醤油ラーメンが基本のようで基本のしょうゆの他に塩、黒とんこつ、しょうゆ味つけ麺などの麺類の他に焼き肉丼、チャーハン、おつまみなどいろいろなものが揃っています。今回は基本？のしょうゆ味玉ラーメン\720にサービスの餃子\200を注文しました。

出てきたラーメンは豚骨醤油らしい茶色がかったスープ。ドロッとしていそうですが、そんなに濃くはありません。麺は中くらいのものでわずかにちぢれがあります。チャーシューは大ぶりのものでモモ肉。しっかりとした食べ応えのあるものでした。味玉は半切りのものが２つ。さらにワカメと海苔、刻みネギが載っています。麺はコシがあってなかなか美味しかったですが、スープが塩辛くって他の味を打ち消してしまっているのが残念でした。

餃子は手作りでちょっと小ぶり。皮は薄目です。もう少しカラッと焼き上げた方がいい感じです。具は野菜が多くいい感じなのですが、ちょっと細かくって野菜のシャキシャキ感があった方がいいと思いました。 （０９．６） ※いつの間にか閉店したようです。 （１１．１１）

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