加賀
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【本町】
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久しぶりの加賀。朝イチで開店待ちなんだけど、そのうち開店する人待ちで行列です。人気ありますね〜 さぁて、今日は、久しぶりに春菊天そば\540にちくわ天\90を追加してね。 やっぱり、春菊天でも揚げるのに時間かけるね〜 できあがった蕎麦は、手袋状に揚げられた春菊天が丼を覆い尽くし、蕎麦が見えないほど。追加のちくわ天はちょこんと載ってます。 揚げたての春菊は、薄く揚げられて有るにも関わらず、かき揚げと同様にアチチなのよ。時間かかるんだな。天ぷら食べ終わっても、とろけた天かすがあるんだけど、これもまた旨いね。ごちそうさまでした。 （２３．４） |
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今日の加賀は、暑くなってきたので、冷し納豆そば\530に温泉玉子\90を追加してみました。 納豆そばは、納豆だけでなく、山菜と揚げ玉も載っています。何となく精がつきそうな感じ。もちろん、混ぜ混ぜしてやってね。 ツルツルッと喉を通っていく蕎麦は何ともいえない喉ごしだね。揚げ玉のカリッとした歯応えもいいんだよね。あ〜美味しかった！ごちそうさまでした。 （２３．４） |
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今日の加賀は、定番のかき揚げそば\550に牛肉コロッケ\130を追加してね。 |
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玉ねぎやニンジンでいっぱいのかき揚げは、分厚くて、ゆっくり揚げてるから、かなり熱もっていて熱々すぎるのよ。なので、食べるのに時間かかるのが困ります。でも、玉ねぎの甘みをたっぷり味わえるのが好き！ |
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牛肉コロッケは名の通り、牛挽き肉がたっぷり詰まっていて、昔ながらのコロッケらしさを味わえます。でも、柔らかいから、すぐにとろけちゃうんだよね。美味しかったです。ごちそうさまでした。 （２３．４） |
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今日の朝めしは、加賀で冷やしかき揚げそば\550でね。 やっぱり暑くなってきたから、冷やし系がいいよね。 冷やしだと、揚げたてアツアツのかき揚げもそう熱さを感じることなく食べられるのもいいね。でも、逆につゆでとろけないから、カリカリのかき揚げを食べきる頃にはアゴが痛くなるんだよ。そこは想定外だったな。でも、また冷やし食べるよね。ごちそうさまでした。 （２３．５） |
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今日の冷やしとろろそば\510は加賀でね。山菜\90も追加してみました。 こちらは蕎麦も旨いんだけど、冷やしの方が合う感じ。つゆもだしをしっかりと感じ、味も薄め。だから、つゆに溶けちゃったとろろも一緒に完食よ。 ごちそうさまでした。 （２３．５） |
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今日の加賀は冷やしかき揚げそば\550ですね。 なぜか、今日は人少なくて、のんびりと食べられました。 相変わらずの分厚いかき揚げはアツアツの揚げたて。玉ねぎの甘みが口の中に広がって、旨い、旨い！ でも、1つだけ欠点もね。そう、アツアツ過ぎて、つゆがぬるくなっちゃうんだよ。そこだけ我慢すればいいんだけどね。次は揚げ物ではない冷やしにしよう！ごちそうさまでした。 （２３．６） |
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今日の朝めしは、加賀で冷やしかき揚げそば\550ね。まだまだ暑いからね〜 そう言えば、猛暑のため春菊が育たないらしく、未入荷で暫くなしだって。 |
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やや待って運ばれたかき揚げそばは、やはり、圧巻のかき揚げの存在感が大きいよね。5cm近く厚みのあるかき揚げは、玉ねぎメインでニンジンとかも入ったもの。サクッと揚がったかき揚げのボリュームと玉ねぎの甘さが旨いんだよね。ごちそうさまでした。 （２３．９） |
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今日の加賀は、コロッケそば\510にわかめ\90を追加してね。 こちらのコロッケは牛挽き肉が入っていて、美味しいんだけど、やはり、すぐとろけちゃうから、すぐに食べないとね。 ワカメは歯応えよくて美味しいね。 |
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春菊天は仕入れが無くて、メニューから外れてるのが悲しいね。早く復活してほしいな。ごちそうさまでした。 （２３．１０） |
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春菊の不作でなかなか手に入らなかったと言うので、しばらくは販売中止になっていたんだけど、久しぶりに春菊天に出会えたので、もう春菊天そば\540しかないでしょ！ こちらの春菊天は、葉を広げたように揚げるもの。なかなかないのよ、この形。しかも、軽くてカリッと揚がっているのね。 つゆに浸らないと、カリッと！そして、つゆに浸るととろけて、二度味わえるのがいいのよ。ただ、薄く揚げてるから、春菊の苦みは味わえないかな！ごちそうさまでした。 （２３．１０） |
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さぁ、今年初の加賀！やっぱり初加賀はかき揚げそばしかないっしょっ！ さて、入口の扉を開けようとしたら… おお！なんと言うことだ！加賀も値上げかい！ |
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蕎麦が+￥20で載せものが+￥10〜50ほどみたいだね。これは痛いけど、仕方ないかな(>o<) 旨いからな〜 |
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かき揚げはいつもの如く、時間をかけてゆっくりと揚げるからアツアツなんだよね。舌が火傷しそう(^_^;) |
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玉ねぎとニンジンにネギのシンプルなかき揚げなんだけど、旨いんだよね。次はやはり、姿揚げの春菊天かな？ごちそうさまでした。 （２４．１） |
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