加賀
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【本町】

今日の初店は、旨いと評判の、初台駅前の加賀。ホントに小さな店だけど、人が切れることなく食べに来てますね。

メニューはかき揚げそばはじめ定番のものばかりだけど、にしんそばがあるのは嬉しいね。今回はかき揚げそば\520ね。

にしんそばがあるのが嬉しいです。

冷やしも同じ値段なのが嬉しいです。

見ていると、注文があってから天ぷらを揚げているので、けっこう待ちますね。急ぎの人は寄らない方が幸せかも。 　かなりの待ちのあとに運ばれたかき揚げそばを見て、びっくり！なんと3cm以上もある、大きなかき揚げなのよ。こんなかき揚げを出す立ち食いそばは見たことがありません。 　まずはかき揚げを食べてみると、衣が薄い天ぷらで、玉ねぎやニンジンが主体。玉ねぎの甘みをしっかりと感じます。ボリュームもあって、かなりお腹いっぱいになりますね。蕎麦は生そば。これも旨いね。 　また、寄りそうな予感。ごちそうさまでした。

刻みねぎは自由に盛れるタイプ。ねぎ好きには嬉しいね。 （２２．３）

今日の朝めしは、加賀で春菊天そば\500をいただきました。前寄った時、隣のお客さんの食べてる春菊天がとても美味しそうだったんでね。 　こちらの春菊天は、何枚かの春菊を広げ、重ねて揚げたもの。丼を覆い尽くす大きな春菊天もスゴいんだけど、カラッと揚がった軽めの春菊が旨いのよ。そして、つゆに浸って崩れた衣がまた、つゆを吸って、なんとも言えない味。つゆもかつおのだしが利いてて旨いんだ！ごちそうさまでした。 （２２．３）

今日の朝めしは、加賀で冷やしかき揚げそば\520をね。 　開店と同時に入るんだけど、8人ほどでいっぱいになってしまう店内はすぐに外待ちの人が出てしまうほどの人気！一段落すると、店主は外待ちの人に何を食べるかを聞いて、載せものの準備に取りかかります。そう、この店は注文があってから天ぷらを揚げるので、時間かかるのよ(>o<)　でも、待つだけのことはあるんだな。 　揚げたてのかき揚げは、厚みが3〜4cmはある大きなもの。玉ねぎ、にんじん、ネギなどが入ってるんだけど、玉ねぎの甘みが美味しくってね。しかも、揚げたてだから、カラッとしていて軽いんだよ。ボリュームもあるしね。生麺の蕎麦も美味しくて。並ぶの分かるよ。ごちそうさまでした。 （２２．４）

今日の加賀は、冷やしちくわ天そば\440に牛肉コロッケ\120を追加してみました。 　ホクホクのコロッケになぜか立ち食い蕎麦の定番のちくわ天。どちらも旨くてね。ちくわ天はありがちなフニャッとしたヤツではなく、しっかりと歯応えのあるヤツ。サクッとした衣と相まって旨いのよ。コロッケもじゃがいもの甘味を感じられてね。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２２．４）

今日の加賀は、ちくわ天そば\440に牛肉コロッケ\120を追加してね。 　ちくわ天は縦割りにした竹輪をさらに半分にしたものが2つね。これはけっこう歯応えのいい竹輪だね。しっかりと竹輪感が味わえるもん。安いとこだと竹輪の歯応えが全くダメで練り物感しかないからね。 　牛肉コロッケはかなり牛挽き肉が詰まってますね。これは食べ応えあり！高いだけのことはあるね。もちろん、つゆも蕎麦自体も旨くて満足！ごちそうさまでした。 （２２．５）

好物のひとつであるにしんそば。元々は京都の名物ですが、関東ではあまり目にすること無いんですね。それがこちらにはあったのよ。前から狙ってたんだけどね。にしんそばって、身欠きにしんを甘辛く煮て蕎麦の上に載せただけなんだけどね。 　やはり、お値段はややお高めで、にしんは出来合いのものを使ってるみたいだけど、仕方ないよね。 　丼の大きさにぴったりの大きさで、ほどよく甘みを感じる身欠きにしんは、歯応えもよくて、食べてる感もあってね。旨いのよ〜　あ〜、美味しかった。ごちそうさまでした。 （２２．６）

今日の加賀は暑かったから、冷やし納豆そば\500にしました。 　できあがった蕎麦には、納豆だけでなく、山菜に揚げ玉も載っています。 　混ぜ混ぜしていただくと、揚げ玉のシャリシャリ感と山菜の爽やかさ。そして、納豆のねばっとした感触が口の中に広がります。納豆は混ぜ混ぜしてないので、そんなに糸引かないんだけど、納豆らしさを味わえますね。つゆの最後の一滴までいただいてしまいました。美味しかった??ごちそうさまでした。 （２２．７）

久しぶりの加賀は、冷やしかき揚げそば\520に温泉玉子\80を追加してね。 　こちらの天ぷらは注文があってから揚げてくれるので、いつもアツアツ！そして、かき揚げはとにかくボリュームあるのよ。厚みもあってね。玉ねぎ、ニンジン、ねぎがメインなんだけど、食べきるのに時間かかるしね。でも、揚げたてと玉ねぎの甘みが旨くてね。今日も美味しかったな！ごちそうさまでした。 （２２．９）

今日の加賀は、冷やしとろろそば\480にたぬき\60を追加してね。最近、このパターンにハマってます(^_^;) 　こちらの冷やしとろろそばは、ぶっかけタイプ。そこにたぬきも載せるんだけど、たぬきは上品な柔らかく、小粒なもの。とろろのスルッとした喉ごしにたぬきのカリカリ感がたまらないんだけど、そこは少なめだね。でも、やっぱりとろろにたぬきの組み合わせ、旨いね。ごちそうさまでした。 （２２．９）

久しぶりの加賀。今日はかき揚げそばを食べようと思って行ったんだけど、券売機にお金入れてボタンを見ると、ギョギョ！お値段上がってるじゃない(>o<)　このご時世じゃ仕方ないのかな？　給料も上げてくれ！

さて、今日も一番乗りだったんだけど、この店は注文あってから天ぷらを揚げるから、時間かかるのよ。しかも、かき揚げは厚み4cmほどもあるものだから、余計に時間かかるのよ。

玉ねぎ、にんじん、ネギのかき揚げは、揚げたてだからアツアツ！だから食べるのも時間かかるのよ。でも、玉ねぎの甘さを味わいながら食べるのがいいんだね。もちろん、生そばも旨いんだけどね。食べ終わる頃には熱さで汗かくほど。美味しかった！ごちそうさまでした。 （２２．１１）

今日の加賀は、春菊天そばに温泉玉子を追加してね。 　こちらの春菊天は、葉を広げて薄く揚げる、姿揚げ。見てたら、けっこう時間かかるのね。 揚がった春菊天は、サクッと軽く仕上がっていて、もちろんホクホク。衣が薄いからすぐにとろけちゃうんだけど、それも美味しいのよ。温泉玉子は、少し割れたゃったけど、まぁ仕方ないかな。今日も美味しいそばでした。ごちそうさまでした。 （２２．１２）

今年の初加賀は、定番のかき揚げそば\550に温泉玉子\90を追加してね。 　注文あってから天ぷらを揚げるので、時間かかるのよ。それもこの厚みのあるかき揚げだからね。 　ようやくできあがったかき揚げそば。やっぱり旨いのよ。つゆもだしをしっかりと感じられて旨くてね。つゆも飲み干すほど。 　かき揚げは玉ねぎ、にんじんがメインなんだけど、玉ねぎの甘みをしっかりと味わえて好きなのよ。でも、改めて今日感じたのは、このかき揚げ、かなり時間かけて揚げてるからかな？とっても熱いのよ。舌やけどしそうな感じ。ふーふーしながらね。そして、この厚みがあるにも関わらず、軽いからもたれないのがいいんだね。ごちそうさまでした。 （２３．１）

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