やまがた２

やまがた
２
【道玄坂】

　久しぶりのやまがたです。寒くなってきたので、酒、焼き鳥、芋煮と思って寄ってみました。

　まずは酒を熱燗で…　普段は冷やでばかり呑んでいますが、寒くなるとやはり燗酒が恋しくなります。冷えた身体にはやはり燗酒が合います。今夜のお通しはくらげでした。

　続いて焼き鳥盛り合わせ(10本)\850。これだけ一斉に並ぶと壮観ですね。今夜はタレでね。

　とり皮炒め\450はグニュっていう鶏皮の柔らかさを味わえるものかと思っていたんですが、カリカリに焼き上げた、鳥皮せんべいって感じでした。まあ、これはこれで美味しいんですが味が薄めだったのが残念ですね。

　正月以外はほとんど食べないだろうな、という数の子\500があったので食べてみました。う～ん、塩漬けの数の子だろうと思うのですが、ほとんど味がない…　まあ、本来の数の子自体は味はないんでしょうが、ちょっと残念。コリコリッとした歯応え自体は最高なんですがね。

　マグロブツ切り\500はう～ん、何とも言えない。お値段からするとこんなもんでしょう。

　タコ刺身\500は本当の刺身でしたね。茹でタコではないので生の粘るような感じがいいですね。

　こちらも居酒屋の定番、長芋細切り\450です。シャキシャキ感がいいんですよね。

　黒板メニューで気になったゴボウかき揚げ\450。かき揚げとは言うもののゴボウだけです。でも、ゴボウの繊維感がいいんですね。サクッと揚がっているところも美味しいんですね。ごちそうさまでした。
（１５．１２）

やまがた１　　やまがた２