嵯峨谷
（さがたに）
冷たいそば
【道玄坂】

　　

冷やしたぬきそば 　飲んだ後に軽く、と思って冷やしたぬきそば\350をいただきました。すぐに運ばれた冷やしたぬき蕎麦は、蕎麦の上に揚げ玉と細切りのなるとが載っています。今回は細麺でお願いしたのですが、けっこうコシがあるというか、堅めの麺でした。残念だったのは、揚げ玉が小さく、つゆ浸かるとすぐにフニャッとしてしまい、揚げ玉独特のカリッとした歯ごたえをあまり楽しめなかったことです。
（１４．１）
冷やしちくわ天そば 　今回もちょっと小腹を満たしたくって寄りました。いただいたのは、冷やしちくわ天そば\380です。やや待ってできあがった冷やしちくわ天そばですが、ちくわ天を揚げていたようです。アツアツのちくわ天はなかなか美味しかったですよ。
（１４．１）
冷やしチャーシュー味玉そば 　今日は冷やしチャーシュー味玉そば\480を食べてみました。なんかラーメンみたいなメニューなので、蕎麦に合うのかな？とは思ったんですがね。食券を出す時にはさらに「ニンニクチップ載せますか？」と聞かれたので、驚きは倍増です。当然？お願いしましたがね(^^;)
　しばらくして運ばれた蕎麦は茹で玉子とチャーシュー2枚。さらに揚げ玉とニンニクチップ、刻みネギが載せられたもの。恐る恐る？箸を付けたのですが、けっこうこれが美味しいんですよ。意外です。普通のそばつゆなんですが、ゆで玉子やチャーシューにも合っているし、ニンニクチップもいい味出してます。けっこうはまってしまいそうです。ごちそうさまでした。
（１４．６）
ごまだれそば 　呑んだ後の〆に寄りました。今回はごまだれそば\380をいただきました。ごまだれって、癖のないうどんの方が合うようにも思いましたが、蕎麦もけっこう合いますね。ごまの甘味がいい味を出していました。ごちそうさまでした。
（１４．７）
冷やし天ぷらそば 　今日は食べたと思って食べていなかった、立ち食いそばの定番、冷やし天ぷらそば\380をいただきました。
　何も言わなければ平打ちの太麺で提供されるのも珍しいですね。天ぷらは揚げたて！これが嬉しいですね。でも、サクッとではなかったのが残念ではありますが…　タマネギ、ニンジン、サツマイモなどの野菜かき揚げでしたが、やはり旨いです。しばらく通ってしまいそうです。ごちそうさまでした。
（１４．９）
冷やし茄子おろしそば 　冷やし茄子おろしそば\420をいただきました。ぶっかけそばに揚げ茄子と大根おろしを載せたものです。茄子は天ぷらと言うよりも素揚げに近いもの。でも、茄子って、油を吸うと旨みが増すんですよね。そこにそばつゆが合わさって旨さも倍増です。ごちそうさまでした。
（１４．９）
なっとうそば 　今日はなっとうそば\450をいただきました。ひきわり納豆と生玉子などが載ったぶっかけ蕎麦です。混ぜ混ぜしてからいただきました。う〜ん、量は少ないですが納豆の香りが強めなので、苦手な人はダメなんでしょうね。なんだか元気が出そうな組み合わせで美味しくいただかせていただきました。ごちそうさまでした。
（１４．９）
冷やし肉そば 　軽く飲んだ後に〆に寄りました。遅い時間でも同じ考えの人多いんですね、けっこう混んでいます。今回は冷やし肉そば\490をいただきました。
　ぶっかけ蕎麦に5枚ほどの豚肉が載ったものです。肉自体はけっこう厚みもあって存在感り美味しいんですが、お値段のバランス考えるとちょっとお高めかな？ごちそうさまでした。
（１４．１１）
あじねぎ天そば 　以前もあったかな？今回はあじねぎ天そば\400を冷たいそばにしていただきました。しばらくしてできたそばは、揚げたての天ぷらが載ったもの。やはりこちらのそばは揚げたての天ぷらをいただくことができるのが嬉しいところです。
　さて、売りのあじねぎ天はというと、鰺と刻みネギのかき揚げです。揚げているからか、やや肴臭さが鼻につくかな？でも、カリッと揚がった天ぷらは美味しかったです。ごちそうさまでした。
（１５．２）
券売機 　久しぶりに寄りました。ちょっとお値段上がっているみたいですね。
冷やしちくわ天そば＋茄子天 　何を食べようかと思ったのですが、今日は冷やしちくわ天そば\400に茄子天\150を追加していただきました。こちらの天ぷらは、注文があってから揚げるので、アツアツでカラッと揚がっています。これが嵯峨谷のいいところです。もちろん、蕎麦自体も旨いんですけどね。ごちそうさまでした。
（１７．７）
鶏天そば 　久しぶりの訪れました。今日は鶏天そば￥450をいただきました。ぶっかけ蕎麦に小さめの鶏天が4つ載ったものです。揚げたての鶏天はむね肉ですかね。脂身がなく、さっぱりしていますが、やや物足りないかな？ごちそうさまでした。
（１７．８）
冷やしとろろそば 　今日は冷やしとろろそば￥500をいただきました。ぶっかけ蕎麦にとろろを載せたものですね。蕎麦ととろろがからみあい、スルスルッと咽を通りすぎていきます。この感触がたまらんのよね。あっという間に皿は空になりました。ごちそうさまでした。
（１７．９）
冷やしきのこそば 　久しぶりに蕎麦を食べに寄りました。今日は冷やしきのこそば￥500をいただきました。
　冷やしぶっかけ蕎麦に味付きのしめじや揚げ餅が載ったものです。味付きのしめじが蕎麦に合いますね。揚げ餅でけっこうお腹も満たされます。美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。
（１８．３）
券売機 　久々の嵯峨谷です。ややお値段とメニューが変わったようです。今日はちょっと贅沢して天ぷらそば￥450に茄子天￥180を追加していただきました。さらに蕎麦を食べると特価になる生ビール￥150もね。
生ビール まだ明るいうちの生ビールって、旨いですね。
天ぷらそば＋茄子天 　喉を潤しつつ出てきた天ぷらそばと茄子天。やや高めと思えた茄子天ですが、長なすでしかも、2本付け。これなら納得です。
　太麺にしていただいた蕎麦はやや堅め。でも、食べ応えがあります。天ぷらは揚げたてでアツアツ。嵯峨谷の揚げ物はいつもこうだから嬉しいんですよね。サクッと食べられて満足でした。ごちそうさまでした。
（１８．９）

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