ラーメン凪 煮干王
【渋谷】

久々に渋谷警察署付近の偵察をしていたら、新しいラーメン屋ができていました。よく見ると、以前訪れたことのあるカレー屋、いんでいら 渋谷南口店のあった場所です。店の前でも煮干しの臭いが強く漂ってくる強烈な印象です。店内に入るとさらに煮干しの香りが強くなります。煮干しが苦手な人には敬遠すべきかも…

注文は入口にある券売機で食券を買う方式です。メニューは基本的に煮干ラーメンと特製煮干ラーメンの2つです。特製は全部載せのようなので、特製煮干ラーメン\880を食べることにしました。食券を渡すと、麺の固さ、味の濃さ油の量を選べるとのことですが、今回はすべて普通でお願いしました。

しばらくして運ばれたラーメンは油の量も多めで濃い醤油色のスープのもの。そこにチャーシュー4枚と味玉、海苔。そしてメンマと刻み玉ネギが載ったもの。まずはスープを啜ると、煮干しに香りが強い上に醤油の味も濃いめのもの。同じ、煮干しが強めの永福町大勝軒系のものとはちょっと違って、かなりインパクトのある味です。これは人を選びますね。苦手な人は二度と訪れることはないでしょう。 　麺は中太のものですが、幅広でピラピラしたものも入っていて、2つの食感を味わうことができます。でも、ちょっと量は少なめかな。チャーシューは厚みがあり、しっかりと肉を味わうことのできるもの。そしてメンマはちょっと固めで歯応えを感じるもの。これ、なかなか好みです。そして玉ネギのシャキシャキ感がいいアクセントになっていました。 （１２．４）

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