ぶたのまき
【道玄坂】

以前、麺屋 十があった場所にできた店です。11.1オープンという表示があったから最近できた店なんですね。麺屋 十はずいぶん短期で撤退です。ラーメン屋って、ほんと寿命短いですね。この新しい店も新しいにも関わらず貸切状態。先行き大丈夫かな？

さて、注文は入口の券売機で買う方式です。豚骨ラーメンがメインのようですが、海老豚骨というのが気になったので味玉入りの海老豚骨味玉拉麺\880を注文です。

すぐに運ばれたラーメンは、細切りのキクラゲが載った九州系？っぽいもの。そして名の通り、サクラエビも載っていて、海老の香りが漂います。スープの色は白濁ではなく茶色がかったものです。さっそくスープを啜ると見た目同様、サクラエビの香りが濃いです。麺は九州系そのもので極細のストレート。九州系にサクラエビの風味を加えたものとなっていて、美味しいですね。キクラゲは元々好きですが、ここのは歯応えが気に入りました。チャーシューは大きめのものが1枚。これも厚めでしっかり感があって美味しかったです。ちょっと駅からは離れていますが、久々に九州系を食べて、そのよさを再確認しました。 （１２．１２） ※閉店しました。 （１６．７）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　渋谷区一覧