あかずきん
【砧】

最近開店したラーメン屋です。辛っとろ麻婆麺\850やスタミナ担々まぜそば\850など辛めのラーメンが売りのようです。

注文は券売機で食券を買う方式です。辛いのは苦手なのでとりあえず背脂中華そば\750を食べてみることにしました。

やや待って運ばれたラーメンは濁りのあるスープに背脂がしっかりと浮かんだ濃厚そうなもの。そこに大きく厚みのあるチャーシューと刻みたまねぎ、岩海苔、刻みねぎが載っています。仄かに煮干し臭が漂います。う〜ん、これは津軽の煮干しそば系の雰囲気ですね。スープを啜ると煮干し臭さや背脂の濃さはあまり感じず、意外とさっぱりとしています。麺は中太のストレート。濃いスープに負けない力強さがあります。煮干しが苦手の私も完食できる美味しさでした。次は辛味のラーメンを食べてみようと思います。ごちそうさまでした。 （１６．１２）

今日はそしがや温泉21に浸かる際に寄ってみました。メニューも少し変わっているみたいです。

夏季限定という冷やし鯛そば\700も気になりましたが、今日はこちらの店の売りである、辛い麺、辛っとろ麻婆麺\850にチャレンジです。 　辛味も選べるとのことなので、初心者らしくレベル1、中辛でお願いしました。

しばらくして運ばれたラーメンは、てんこ盛りの白髪ネギ。その麓にはいかにも辛そうな赤めのスープがなみなみと佇んでいます。 　まずはスープを啜ってみると、麻婆豆腐らしくとろみがあり、山椒の利いたもの。小さめの豆腐や挽き肉も載っていて、まさに麻婆豆腐をいただいている感じです。でも、そんなに厳しい辛みではなく、さわやかな感じですかね。最後に汗が沸きだしてきたくらいですからね。麺は中太のちぢれ麺。とろみのあるスープを引き上げてくれます。思ったよりも辛みを感じることはなく食べきることができましたが、レベル2の辛みにチャレンジできるかは体調次第かな?ごちそうさまでした。 （１７．７）

今日もそしがや温泉21へ行く前の腹ごしらえでね。今日は坦々まぜそば\750をいただきました。食券を渡すと、辛さを聞かれるので、レベル1、中辛でお願いしました。 　しばらくして運ばれたラーメンは、追い飯付きだったんですね。ちょっと得した気分です。まぜそばには、刻み玉ねぎ、にら、挽き肉、ピーナッツなどが載っています。

まずは混ぜ混ぜして味と具をならします。箸を付けると、う〜ん、そんなに辛くはありませんね。ピリ辛くらいで、辛いのが苦手なhiroにも食べやすいです。麺は太麺で、しかもかなりのボリューム。麺は具や辛みを一緒に引き上げます。

麺を食べ終えたら、残った具とタレの上にご飯を載せます。こちらも混ぜ混ぜしていただきます。ご飯もタレと馴染んでおいしくいただけます。思ったよりご飯が多くて、食べきるのが辛かったかな。ごちそうさまでした。 （１７．７）

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