らあめん英(ひで)
【経堂】

以前訪れた下高井戸のらあめん英、渋谷の渋英の経堂にある本店です。すずらん通りの中ほどにあり、いつもたくさんの人で賑わっています。

メニューを見ると下高井戸のらあめん英とはかなりメニューが異なっています。こちらのメニューは普通の豚骨ラーメンといった感じのものが並んでいます。メインは角煮らあめん\900、焼豚らあめん\900あたりがメインのようです。普通のらあめんは\700です。今回はメニューのトップに書かれていた角煮らあめんを注文しました。注文の時には脂の量をこってり、さっぱり、ふつう。麺の固さをバリかた、かため、ふつうから選べるようになっています。今回は、脂こってり、麺の固さふつうでお願いしました。

注文すると素早くラーメンが出てきます。麺の上には角煮が２つと細切りのメンマ、刻み青ネギ、千切りキャベツが載っています。スープの上にはかなりの脂が浮いています。写真を撮っている間に早くも固まりかけるほどです。スープを啜ると、豚骨臭さはないもののしっかりと豚骨味で満ちています。豚骨ラーメンにキャベツが載ることはけっこうありますが、千切りキャベツは珍しいですね。そして千切りキャベツにはにんにく風味のタレ？がかかっていてこれがまた美味しいんです。メンマは相変わらずの細切り。味玉はしっかりと煮込まれた固ゆでタイプ。半熟味玉が流行りの最近では珍しいですね。角煮はしっかりと煮込まれ、とろける感じで美味しかったです。 （０９．８）

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