ぢゃぶ屋
【上馬】
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松陰神社前駅から歩いて１０分ほどの世田谷通りに面したつけめんの店です。平日の17時すぐだったからか、お客さんは誰もおらず貸切状態。入って左手にある券売機で食券を買う方式です。麺は平打ち麺と中太麺の２つから選べます。つけ汁は醤油、味噌、辛味噌、海のトリトン（塩味らしい）、カレーの５種類。そして冷たい麺と温かい麺（あつもり）も選ぶことができます。今回は平打ち麺の醤油味を選びました。￥７５０也。他にトッピングとしてあぶりやきささみ￥２００、あぶりやきチャーシュー￥２５０、わんたん￥２００、ほうれんそう￥８０、ねぎ￥８０、ゆで玉子￥５０、味付玉子￥１００など。 |
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しばらくすると、麺とつけ汁が運ばれてきました。豚の臭いが強めの醤油ダレ。表面が白くなっていましたが、すくうと醤油色のスープが顔を出します。具はちょっと薄目のチャーシュー１枚。少なめのメンマ。そしてかまぼこ１枚と刻みネギ、海苔１枚が載っています。具が少ないのはトッピングでお好みに… といった考えかな？ 麺は黄色みを帯びた太め。ただつけめんとしてはちょっと麺の量が少ないように思いました。豚の香りが漂うつけ汁に麺を付けていただくとちょっと味が濃いかなと思わせますが、魚介系のつけ汁のつけめんとはひと味違います。麺は黄色みを帯び、モチモチとした歯ごたえで好みのタイプ。ラーメン食べているなって感じがします。ただ、前にも書いたけど、量が少ない！すぐに食べ終えてしまいました (^^ゞ 麺を食べ終えると、そば湯を用意してくれます。「こってり」と「あっさり」のどちらかを選べます。そば湯でつけ汁を割って飲むとなかなかおいしいスープになりました。おじやセットなるものもあるそうなので、麺だけでは物足りない人はそちらを頼んでもいいかもしれません。 （０８．８） |