嵯峨谷
（さがたに）
新宿京王モール店
【新宿駅】

新宿駅西口の地下街に新しくできた、立ち食い蕎麦屋です。

ここは渋谷とかにもあって、自家製粉、自家製麺、揚げたて天ぷらが売りの店。世田谷に住んでた時は、仕事帰りとかによく寄りました。やはり、揚げたて天ぷらと自家製麺のそばが旨くてね。

訪れたのは開店4日目。まずは券売機で食券買う時からつまずいたのよ。 　お金入れようとして、入らなくてさ。聞いたら、先にメニューを決めて、最後に精算方式なんだって！

しかも、タブ方式で分かりにくいのね。さらに最後に「会計」ボタン押して、さらにさらに「現金・」ボタンを押して初めてお金入れられるのよ。こりゃ、手間ばかりかかって、時間かかるんだな。朝の忙しいときにはイラつくよ。

さらに、天ぷらそばにすると、揚げたてが売りだから、注文あって揚げ始めるので時間かかるのよ〜(>o<)　まぁ、開店当初でオペレーション不足ってことはあるとは思うけど、もう少しどうにかしてもらわないとね。

ようやくできあがった蕎麦は、渋谷と変わらず、揚げたてのかき揚げになると、刻みネギが載ったもの。わかめは無料で載せ放題。 　まずは揚げたてのかき揚げは、たまねぎ、にんじんなどでパリッと揚がっていて、甘みを感じます。旨いんだよね。 　蕎麦は平打ちのもの。十割蕎麦って言ってるけど、やはり蕎麦も旨いんだよ。次は冷たい蕎麦だね。ごちそうさまでした。 （２１．１２）

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