舎鈴
南柏店
【柏市】

六厘舎のセカンド・ブランドである舎鈴が23.10に柏にできたと聞き、訪れてみました。 　人気の六厘舎は、初代の五反田で1時間くらい待って食べた記憶があるけど、東京駅の店も混んでるので未食です。 　舎鈴は新宿にあったので何回かね。こちらの店は駐車場だけでなく、店内も広く、たくさんのお客さんもあまり待つことなく食事できるようになったみたい。でも、昼どきは並ぶね。

注文はタブ式の券売機で食券を買う方式。タブ式って、一覧性がなくって、分かりにくいから嫌なんだよね。

期間限定メニューもありますね。

で、舎鈴と言ったら、やはりつけめんかなということで、特製つけめんの並盛\1140をね。

やや待って運ばれたつけめんは、中太の麺に海苔、チャーシューが2枚に味玉が載ったものとつけ汁の組み合わせ。

麺は、ほぼほぼストレートの中太麺でモチモチ感のあるもの。小盛200g、並盛300g、大盛400gだから、並盛でもかなりのボリュームだけど、なんか食べられちゃうんだよね。 　普通のつけめんと特製の違いは、チャーシュー1枚増しと味玉、海苔が増えることかな？濃厚なつけ汁は麺によく絡み、魚介のかほりが口の中に広がります。

つけ汁を啜ると、魚介系の濃厚なもの。でも、ドロリとまではいかないね。

カウンターには粗挽き梅、七味黒、柚子粉、一味と味変用のスパイスがあるので、ちょい 麺に振りかけてやると、やはり一味変わるのよ。粗挽き梅が酸味も加わり、好みかな。

最後につけ汁に割りスープを足して飲むんだけど、人件費削減のためかな？通路の魔法瓶から自分で足す方式。ちょっと寂しさを感じちゃうけどね。ごちそうさまでした。 （２３．１２）

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