天津
【つくば市】

今日はつくば市の小さな集落にある、小さなラーメン屋で昼めしをね。 　昔ながらの店は4人がけのテーブルが3脚に小上がりにテーブルが3脚。そして、壁際に2席の小さな店。でも、こちらも昼時だからか、満席という人気店。

メニューはラーメン系と炒め物がメインですね。今回はチャーシューメン\700に餃子\400でね。

やや待って運ばれたチャーシューメンは透明感のあるスープに大きめなチャーシューが5枚とメンマなどが載ったもの。 　おっと、珍しく、チャーシューには、初めから胡椒がふりかけられています。スープを啜ると、胡椒が利いていてピリ辛さがありますね。チャーシューは濃いめの味付けがしてあり、ちょい辛め。麺はやや太めでモチモチッとしたもの。優しいスープで美味しいチャーシューメンでした。

餃子は一部皮が剥がれているのはご愛敬かな。カリッと焼かれた皮は好きなタイプ。野菜多めの餡がたっぷりと入っていて、満足感高いかな。ごちそうさまでした。 （２５．６）

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