すずの木
【土浦市】

今日の昼めしは昔ながらの定食屋を目指したんだけど、しばらく休むとのことで、狙いを変更。こちらの店にね。

さて、席に座り、メニューを見ると、「大衆食堂」とあるわりに、とんかつ系メインの店で、お値段もhiro的にはお高め…(>o<)　ちょい、どちらを食べようかと迷いますな。で、限定品に弱いhiroは、1日10食という、骨付き豚ロースとんかつ定食にしました。限定というだけでなく、骨付き豚とんかつって、初めてな気がする…

テーブルにはソースだけでなく、醤油や塩も備え付けられています。

やや待って運ばれたとんかつは、手羽先みたいな感じ。細めの骨なんですね。肉はけっこう厚め。ナイフで骨から肉を切り離してからね。

厚めの肉は、脂身も少なめ。そして、衣も薄くて、ナイフで切ると剥がれてしまうほど。肉は、柔らかくて、肉の旨みを感じられます。

ソースだけでなく、塩も用意されているだけでなく、山葵も添えられていたので、山葵塩でね。これ、肉自体が旨いから、塩の方がより肉の旨みを引き出していますね。ピリッとした山葵がまたいいんですね。 　もちろん、定番のとんかつソースでも食べたけど、安定の旨さだね。肉のボリュームあるけど、脂を感じさせず、美味しく完食！普通の食堂よりもお高めだけど、この肉食べたら納得でした。 　お隣の方はかつ丼をたべてたけど、そちらは3cmもある厚み。スゴい迫力でした。次はかつ丼もいいかな？ごちそうさまでした。 （２５．１）

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