紅花
（こうか）
【つくばみらい市】

国道294号線沿いの小さな街中華の店です。気になっていたんだよね。今回は意を決してね。

クルマから下りた瞬間、ちょい何とも言えないかほりが…　席に座るとコバエが飛び回ってるし…　もうちょい、環境整えて欲しいなと言うのが第一印象(>o<)

メニューを見ると、本格的な料理が並ぶ、街中華だったんですね。麺類も色々と揃っています。 　何を食べようかと迷ったけど、今回はチャーシューメン\800に餃子\400の定番をね。

注文したあと、何気に壁見たら、割安そうな定食もあるじゃん！次はそちらだな。

そう待たずに運ばれたラーメンは、チャーシューにメンマ、刻みネギなどが載ったオーソドックスなもの。 　スープを啜ると、これも懐かしい感じの昔ながらのラーメンですね。麺はけっこう柔め。チャーシューは厚みはあるものの変な柔らかさ。肉を感じる堅さでも、とろける感じの柔らかさなのよ。肉質なのかな？

餃子はけっこう大きめ。完全に手作りですね。でも、餡は少なめ、皮も柔らかめなんだな。もう少しパリッと焼き上げてもいいかな？ごちそうさまでした。 （２４．１０）

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