あたり
【常総市】

前から、前の道を走っていて気になっていた店です。小腹が空いたので寄ってみました。

注文は券売機で食券を買う方式。

メニューは、煮干しを使った中華そばと煮干しを増量した濃厚中華そば。そして煮干しを使わない、醤油らーめんの3種類。あとはトッピングでバリエーション出してます。今回は売りである、中華そば\870に味玉\100を追加してね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、濁り気のあるスープにチャーシューに鶏チャーシュー。そして、ラーメンでは珍しい姫竹に分かりにくいけど、幅広の平打ち麺も… 　スープを啜ると、とろみのある中に煮干しの風味を感じます。鶏白湯に煮干しのだしを合わせた感じかな。こういうの、初めてかも。麺は自家製麺のストレートの細麺。スープをよく引き上げます。 　次は醤油らーめんかな？ごちそうさまでした。 （２４．４）

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