盛信軒
【筑西市】

筑西市の郊外にある、老舗のラーメン屋です。人気の店のようです。

店はそんなに広くはなく、年輩のご夫婦で切り盛りされているようです。

メニューは、ラーメンから始まり、ワンタンやチャーシューなどでバリエーション出してます。他に餃子や煮込み、カツ丼などのご飯物もあります。 今回はワンタンメン\800をね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、ワンタンになるとが載ったもの店内はと、思ったら、麺の下に鶏チャーシュー、メンマ、ほうれん草などが潜んでいました。 　スープを啜ると、シンプルで懐かしいあっさりとしたのもの。麺は軽くちちぢれのあるもので、モチモチ感があります。鶏チャーシューは脂身の無いすね肉かな？メンマは味濃いめの味付け。メインのワンタンは餡が少なく、柔かな皮で喉ごしを楽しむタイプかな？あっさりとしたラーメンがよかったな。ごちそうさまでした。 （２３．６）

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